Botulismi on bakteeri-infektio, joka aiheuttaa vakavan myrkytyksen Clostridium botulinum tyypit A, B, E ja harvinaisissa tapauksissa tyypin F.
Tärkein tapa taudin saamiseksi on sen itiöiden nauttiminen. Niitä esiintyy maaperässä, maataloustuotteissa, kuten hunaja ja savustetut tuotteet; sekä kaloissa ja muissa meren eliöissä. Lisäksi säilykkeet, lasina tai tyhjöpakattuina, säilykkeet ja makkarat ovat myös paikallisia missä näitä itiöitä löytyy, varsinkin jos ne on valmistettu hygieenisissä olosuhteissa epävarma. Tämä johtuu siitä, että tällaisissa ympäristöissä on yleensä vähän happea, mikä on hyvä paikka tämän anaerobisen bacilluksen esiintymiselle.
Oireiden puhkeaminen voi vaihdella muutamasta tunnista hieman yli viikkoon itiöiden nauttimisen jälkeen. Huimaus, kaksinkertainen näkemys, suun kuivuminen, vastenmielisyys valoon, roikkuva silmäluomi sekä virtsaamis- ja tyhjentämisvaikeudet ovat tärkeimmät. Niiden itiöiden määrästä riippuen puhumis-, nielemis- ja liikkumisvaikeudet voivat ilmetä; samoin kuin hengityslihasten halvaus, joka on usein kohtalokas. Lisäksi on olemassa riski, että potilaalla kehittyy keuhkokuume, joka voi myös johtaa kuolemaan.
Diagnoosin osalta se tehdään analysoimalla edellisten päivien oireita ja ruokahistoriaa. Erityisiä testejä, jotka osoittavat toksiinin esiintymisen kehossa - ja / tai epäiltyjen nautittujen elintarvikkeiden kohdalla - voidaan vaatia, jonka tarkoituksena on vahvistaa diagnoosi tapauksissa, joissa se ei ole vakuuttava kahden mainitun menettelyn jälkeen suoritetaan.
Hoito tehdään tavallisesti botuliinivastaista seerumia levittämällä, ja harvoin on välttämätöntä, että sairastunut henkilö joutuu sairaalaan, jotta häntä voidaan tarkkailla. Antibiootit eivät ole tehokkaita tässä tapauksessa.
Ottaen huomioon itiöiden itiöiden aiheuttamaan infektioon liittyvät ongelmat ja riskit Clostridium botulinum, on tärkeää hyväksyä joitain toimenpiteitä ehkäisyä varten:
- Älä osta tai nauti elintarvikkeita, joiden tölkit tai kannet ovat turvoksissa tai ruosteessa;
- Älä osta tai nauti elintarvikkeita, joiden nestemäinen sisältö on sameaa;
- Älä osta tai nielaise ruokaa, jonka lasi on sameaa;
- Kuluta vain tunnettua alkuperää olevaa hunajaa;
- Keitä säilykkeet ennen kulutusta, erityisesti kämmenen sydän, koska tämä on yksi elintarvikkeista liittyvät enemmän botulismin tapauksiin (toksiini tuhoutuu 65–80 ºC: n lämpötilassa 30 minuutin ajan pöytäkirja; tai 100 ° C: ssa 5 minuutin ajan).
Terveysministeriö varoittaa:
Itsehoitolla voi olla ei-toivottuja ja odottamattomia vaikutuksia, koska väärä lääke ei vain paranna, vaan voi myös pahentaa terveyttäsi.
Kirjoittanut Mariana Araguaia
Biologi, ympäristökasvatuksen asiantuntija