Dekantointi on fysikaalinen prosessi heterogeenisten neste-kiinteiden ja neste-neste-seosten erottamiseksi. Se perustuu komponenttien tiheyseroon ja siihen, että ne ovat liukenemattomat toisiinsa.
Dekantointi liittyy sedimentaatioon, joka tapahtuu, kun seoksen annetaan levätä tietyn ajan. Tiheämpi komponentti, jonka hiukkaset ovat suspensiossa, asettuu ajan mittaan painovoiman vaikutuksesta säiliön pohjaan. Siten kun tämä sedimentaatio loppuu, tapahtuu dekantointi, joka on yksinkertaisesti kallistaa seos sisältävä astia ja kaada vähemmän tiheä neste, joka on osassa, toiseen astiaan. ylhäältä.
Esimerkiksi lepoon jätetyn hiekan ja veden seoksessa hiekkahiukkaset laskeutuvat astian pohjaan ja vesi voidaan erottaa dekantoimalla:
Seoksen erotusprosessi, johon kuuluu sedimentaatio, dekantointi ja sifonointi
Oletko koskaan kuullut viinin dekantoinnista? Tämä prosessi viittaa punaviinin siirtymiseen pullosta kristalliin tai viiniastiaan, jota kutsutaan a dekantteri tai dekantteri, joka tehdään pääasiassa erottamaan viini pohjoista, jotka muodostuvat ja kerääntyvät vuotta vanha. Viinin dekantoiminen mahdollistaa myös juoman hapettamisen vapauttamalla pullossa olevat aromit kokonaan, mikä on siten prosessi, joka vaikuttaa positiivisesti makuun.
Älä lopeta nyt... Mainonnan jälkeen on enemmän;)
Tarjoilija dekantoi punaviiniä ennen tarjoilua
Sedimentaatio voi viedä jonkin aikaa, mutta sitä voidaan nopeuttaa sentrifugien avulla, jotka suorittavat pyörivän liikkeen; siten inertian avulla suuremmat hiukkaset laskeutuvat pohjaan. Alla oleva veri sentrifugoitiin ja plasman nestemäinen osa erotettiin:
Laboratorion sentrifugoitu verinäyte
Mainitut erotukset olivat heterogeenisiä nestemäisen ja kiinteän tyyppisiä seoksia. Heterogeenisten neste-neste-tyyppisten seosten, kuten öljyn ja veden, tapauksessa on tavallista käyttää bromisuppilo tai erotussuppilo. Voimakkaan ravistelun jälkeen se annetaan levätä, tiheämpi neste, joka yleensä jää nesteeseen alaosa erotetaan bromisuppilon pohjassa olevalla hana-aukolla ja sijoitetaan toiseen astiaan. Kun hana suljetaan, suppeampi neste jää suppilon sisään ja kerääntyy myöhemmin toiseen astiaan.
Nesteiden dekantointi bromisuppilolla tai erotussuppilolla
Kirjailija: Jennifer Fogaça
Valmistunut kemian alalta
Haluatko viitata tähän tekstiin koulussa tai akateemisessa työssä? Katso:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Mitä dekantointi on?"; Brasilian koulu. Saatavilla: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-decantacao.htm. Pääsy 28. kesäkuuta 2021.
