Käytetty ruokaöljy ja ympäristö

Ruokaöljy on neste, jota käytetään pääasiassa ruokien paistamiseen suurina määrinä. Valitettavasti monissa tapauksissa tämä kodeissa, baareissa ja ravintoloissa käytetty ruokaöljy heitetään pesuallasta tai jopa wc-tiloihin. Muut ihmiset haluavat laittaa sen mieluummin suljettuun astiaan ja hävittää tavallisen orgaanisen jätteen kanssa.

Kaikki nämä käytetyn ruokaöljyn hävittämistavat ovat kuitenkin tapa saastuttaa ympäristöä ja voivat saastuttaa vettä, maaperää ja jopa ilmakehää. Katso, mitkä ovat taloudelliset ja ympäristövahingot, kun kuluttaja ei ole tietoinen ja kaataa käytettyä ruokaöljyä väärin viemärijärjestelmään tai kaataa:

Kun öljy kaadetaan pesualtaaseen tai wc: hen, se kulkee viemäriputkien läpi ja pysyy rasvana. Tämä on huono, koska se houkuttelee tuholaisia, jotka voivat aiheuttaa erilaisia ​​sairauksia, kuten leptospiroosi, lavantauti, kolera, salmonelloosi, hepatiitti, skistosomiaasi, amebiaasi ja giardiaasi. Nämä taudit voivat tarttua ihmisiin ja eläimiin.

Lisäksi tämä putkiin peitetty öljy vaikeuttaa sadeveden kulkua ja aiheuttaa sen - veden vuoto viemäriverkkoon ja sen tukkeutuminen, mikä johtaa veden toimintahäiriöön hoitoon. Tästä syystä on välttämätöntä käyttää saastuttavia kemiallisia tuotteita näiden laitosten tukkeutumiseen, mikä lisää saastumista ja lisää taloudellisia kustannuksia.

Tämä käytetyn ruokaöljyn hävittämisestä saastunut jätevesi saapuu jätevedenpuhdistamoille (STP), joka erottaa sen vedestä ja käsittelee sitä niin, että vesi voidaan kaataa uudelleen lähteisiin, kuten jokiin ja järvet. Tätä ETE: ssä suoritettua käsittelyä ei kuitenkaan tehdä kokonaisjätevedellä, vaan vain noin 68%: lla, mikä tarkoittaa, että öljy pääsee vesilähteisiin. Lisäksi tämän käsittelyn kustannukset ovat korkeat, mikä vastaa noin 20% jäteveden käsittelyn kustannuksista.

Koska öljy on vähemmän tiheää kuin vesi, se istuu jokien ja järvien pinnalla pitäen valoa ja happea poissa. Tämä aiheuttaa useiden vesilajien, kuten kasviplanktonin (joissa ja merissä elävät ja happea tuottavat mikroskooppiset levät) kuoleman, jotka riippuvat valosta kehittyäkseen ja selviytyäkseen. Tällä voi olla vakavia seurauksia, koska kasviplankton on vesiekosysteemien ravintoketjun pohjalla ja toimii ruokana suuremmille organismeille, jotka voivat myös kuolla. Lisäksi niiden uskotaan tuottavan noin 98% maapallon ilmakehän hapesta.

Älä lopeta nyt... Mainonnan jälkeen on enemmän;)

Saadaksesi idean, Yksi litra käytettyä ruokaöljyä voi saastuttaa noin miljoonan litran vettä, joka kuluttaa noin yksi henkilö 14 vuodessa!

Käytetty ruokaöljy voi aiheuttaa vesien pilaantumista estäen hapen ja valon pääsyn

Käytetty ruokaöljy saavuttaa myös maaperän sekä vesilähteiden reunojen että kaatopaikkoihin päätyvän tavallisessa roskissa heitetyn öljyn kautta. Öljy saastuttaa maaperän ja päätyvät kasvien imeytymiseen vahingoittamalla niitä sekä vaikuttavan aineenvaihduntaan bakteerit ja muut mikro-organismit, jotka pilaavat orgaanisia yhdisteitä, joista tulee maahan. Tämä ruokaöljy pilaa pohjaveden myös maaperään tunkeutumisen kautta. Toinen tuloksena oleva ongelma on, että tämä käytetty öljy tekee maaperästä läpäisemättömän ja sateen myötävaikuttaen tulvien syntymiseen.

Maaperän ja veden lisäksi jopa ilmakehä saastuu, koska öljyn hajoaminen tuottaa metaanikaasua (CH₄), joka on kasvihuonekaasu, eli se pystyy pitämään auringon lämpöä troposfäärissä, mikä lisää ilmaston lämpenemisen ongelmaa.

Sinun on ymmärrettävä vaarallinen suhde käytetyn ruokaöljyn ja ympäristön välillä. Mutta mitä sitten tehdä käytetylle ruokaöljylle? Lue vastaus alla olevasta tekstistä:

- Käytetyn ruokaöljyn kierrätys.

Kirjailija: Jennifer Fogaça
Valmistunut kemian alalta

Haluatko viitata tähän tekstiin koulussa tai akateemisessa työssä? Katso:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Käytetty ruokaöljy ja ympäristö"; Brasilian koulu. Saatavilla: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/oleo-cozinha-usado-meio-ambiente.htm. Pääsy 27. kesäkuuta 2021.