Emäs on mikä tahansa aine, joka vesiliuoksessa käy läpi ionisen dissosiaation vapauttaen OH-anionin- (Hydroksidi).
Ioninen dissosiaatio liittyy emästen käyttäytymiseen veden läsnä ollessa. Esimerkki: kaustinen sooda (NaOH) on kiinteä aine, joka veden kanssa kosketuksessa vapauttaa Na-ioneja+ ja oh- jotka liukenevat H-molekyylin negatiivisten ja positiivisten napojen vetovoiman vuoksi2O. Emäkset ovat siis aineita, jotka koostuvat kationin (yleensä metallin) ja OH-anionin yhdistelmästä-.
Yksi emästen ominaisuuksista on niiden supistava maku, joka "sitoo" suun eli vähentää syljeneritystä.
Happojen tavoin emäkset johtavat myös sähkövirtaa liuotettuna veteen. Myös fenolftaleiini (liuos) ja lakmuspaperi-indikaattorit muuttavat väriä hydroksidien läsnä ollessa. Väritön fenolftaleiini muuttuu punaiseksi; punainen lakmuspaperi muuttuu siniseksi: päinvastaiset reaktiot kuin hapoissa.
Katsotaanpa tärkeimmät perusteet:
Natriumhydroksidia (NaOH): Tätä ainetta kutsutaan myös kaustiseksi soodaksi, jota käytetään saippuan, sellofaanin, pesuaineiden valmistuksessa ja viskoosi, nielujen ja viemärien tukkeutumiseen tarkoitetut tuotteet sekä paperiteollisuuden sellun uuttoprosessissa, jne.
Magnesiumhydroksidi (Mg (OH)2): Se on läsnä liuoksessa, jota markkinoidaan nimellä "magnesiummaito", tuotetta, jota käytetään laksatiivina ja mahalaukun antasidina.
Kalsiumhydroksidi (Ca (OH)2): Tätä ainetta kutsutaan hydratoiduksi kalkiksi tai sammutetuksi kalkiksi, ja sitä käytetään siviilirakentamisessa: laastin valmistuksessa (hiekka + kalkki) ja kalkissa (kalkkimaalaus); sokeriteollisuus käytti kalsiumhydroksidia tavallisen sokerin puhdistamiseen.
Ammoniumhydroksidi (NH4OH): Tämä aine saadaan ammoniakkikaasun vesiliuoksesta ja myydään ammoniakkina. Sitä käytetään kotitalouksien puhdistusaineiden valmistuksessa, valokuvaelokuvien kehittämisessä, pesuaineissa, tekstiiliteollisuudessa jne.
Kaliumhydroksidi (KOH): Tunnetaan kaustiseksi potaskaksi, ja sitä käytetään valkaisuun, pehmeiden saippuoiden valmistukseen ja tiettyjen elintarvikkeiden jalostukseen.
Kirjoittanut Líria Alves
Valmistunut kemian alalta