Kahvi oli Brasilian talouden tärkein vientituote 1800 - luvulla ja 2000 - luvun alussa 1900-luvulla, mikä takaa tarvittavan valuutan Brasilian imperiumin ja myös tasavallan ylläpitämiseksi Vanha.
Kahvin juuret Brasiliassa istutettiin 1700-luvulla, jolloin kasvin taimia viljeltiin ensimmäistä kertaa, jonka Francisco de Melo Palheta tietää Parásta vuonna 1727. Siitä lähtien kahvi levisi arkaisesti Brasilian rannikolla etelään, kunnes se saavutti Rio de Janeiron alueen, noin vuonna 1760.
Sen kaupallinen vientituotanto kuitenkin vahvistui vasta 1800-luvun alussa. Tämä kahvintuotannon ulottuvuus oli mahdollista vain, kun tuotteen kysyntä kasvoi Euroopan ja Yhdysvaltojen kuluttajamarkkinoilla.
Kahvin kulutus Euroopan mantereella ja Pohjois-Amerikassa tapahtui kasvien matkustamisen jälkeen, antiikin, matka, joka vei hänet Afrikan Etiopian tasangolta vuosisadan teollisuusmaiden pöytiin ja kuppeihin XIX. Mutta tämä vaati Arabiemiirikunnan ja islamilaisen maailman kulutuksen lisäämistä myöhemmin esiteltiin eurooppalaisille, jotka tekivät kulutuksestaan ilmeisemmän vuosisadan ajan XVII.
Kahvin tuotanto Brasiliassa laajeni Baixada Fluminensesta ja Paraíba-joen laaksosta, joka ylitti Rio de Janeiron ja São Paulon maakunnat. Brasilian kahvinviljely hyötyi maan orjarakenteesta, joka sisällytettiin järjestelmään istutus, jolle on ominaista lähinnä vientiin suuntautunut monokulttuuri, orjatyö ja viljely suurissa tiloissa.
Tällä Brasilian alueella kahvin tuotanto hyötyi sen kehityksen kannalta suotuisasta ilmastosta ja maaperästä. Se, että se on tavarankuljetusreitti Rio de Janeiron ja kaivosalueiden välillä, vaikutti myös kahviviljelmien käyttöönottoon, koska osa maasta hakattiin metsään, mikä helpotti alun perin kahviistutusten käyttöönottoa ja hyödynsi teiden läpi kulkevaa tuotantovirtaa nykyinen.
Alkuperäinen pääoma kahvin tuotantoon tuli viljelijöiltä ja kauppiailta itseltään, lähinnä niiltä, jotka onnistui keräämään pääomaa taloudellisella impulssilla, joka tarkistettiin kuninkaallisen perheen saapumisen jälkeen Brasiliaan, 1808.
Kahvituotantotekniikat olivat yksinkertaisia. Alun perin maata kaadettiin siellä, missä peltoaloja oli tarpeen laajentaa taimitaimien sijoittamiseksi. Niiden valmistaminen kesti noin viisi vuotta. Tuolloin kahviviljelmien ympärille istutettiin muita kasveja, lähinnä elintarvikkeita. Kasvien suojelemiseksi tarvittiin vain kuokat ja sirpat. Orjat tekivät sadonkorjuun käsin. Tämän tehtävän jälkeen kahvipavut kuivattiin terasseilla. Kuivumisen jälkeen kahvi käsiteltiin ja poistettiin materiaalit, jotka päällystivät viljan mojolojen, primitiivisten puukoneiden, avulla, jotka muodostettiin lävistämällä survimia vedellä.
Tämän prosessin jälkeen kahvi kuljetettiin muulien takana Rio de Janeiron satamaan, josta se vietiin. Mutta kahvituotannon kasvu ja siitä johtuvat voitot johtivat Brasilian talouden ja yhteiskunnan modernisointiprosessin alkuun.
Yksi tämän nykyaikaistamisen silmiinpistävimmistä esimerkeistä oli rautateiden rakentaminen kahvin kuljetusta varten, mikä lisäsi kuljetusnopeutta ja liittyi toisiinsa jotkut imperiumin alueet, erityisesti sen jälkeen, kun viljelykasvit on laajennettu violetteihin maihin, jotka sijaitsevat niin kutsutulla São Paulon länsipuolella, voimistuivat vuosikymmenen 1860. Tämä tilanne johti myös Santosin sataman vahvistumiseen tärkeimpänä tuotantopisteenä.
Kahvilähetys Santosin satamassa, Marc Ferrezin (1843-1923) vuonna 1880 tekemässä valokuvassa
Vuosina 1836 ja 1837 kahvituotanto ylitti sokerintuotannon, joten kahvi oli Imperiumin tärkein vientituote. Suuret kahvin tuottavat maanomistajat, ns. ”Kahviparonit”, rikastuivat ja varmistivat keisarillisen valtion tulojen kasvun.
Siellä oli myös ns. Kahvikomissaareja, miehiä, jotka toimivat välittäjinä maanomistajien ja viejien välillä. Tuotteen myynnin valvonnan lisäksi ne takaivat maanomistajille luotonannon tuotannon laajentamiseksi ja mahdollistivat myös tuontituotteiden ostamisen.
Kahvi oli siis yksi Brasilian yhteiskunnan pylväistä 1800-luvulla ja 1900-luvun alussa. Se takasi pääoman kertymisen joidenkin Brasilian alueiden kaupungistamiseen, kuten Rio de Janeiron, São Paulon ja São Paulon sisätiloissa sijaitsevien kaupunkien kaupungistumiseen, sen lisäksi, että tarjottiin alun perin tarvittava pääoma maan teollistumisprosessille ja luodaan edellytykset järjestelmän kehittämiselle Pankkivirkailija.
Minun mukaan. Tales Santos
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/historia/o-cafe-no-brasil-suas-origens.htm
