Brasiliassa käydään parhaillaan a vakava vesikriisi, joka vaikuttaa brasilialaisten ja talouden eri osa-alueiden elämänlaatuun. Ongelma on niin vakava, että YK: n mukaan tämä kriisi voi vaikuttaa elintarvikkeiden turvallisuuteen väestöstä vuonna 2015.
Mukaan Laki nro 11.346, 15. syyskuuta 2006 - elintarvike- ja ravitsemusturva"koostuu jokaisen oikeuden toteutumisesta säännölliseen ja pysyvään riittävän määrän laadukkaisiin elintarvikkeisiin vaarantamatta muiden tarpeiden saatavuutta" välttämätön, joka perustuu terveyttä edistäviin ruokavaliokäytäntöihin, joissa kunnioitetaan kulttuurista monimuotoisuutta ja jotka ovat ympäristöllisesti, kulttuurisesti, taloudellisesti ja sosiaalisesti kestävä ”.
Ennen veden puuteJokaisen oikeus saada ruokaa voi heikentyä. Veden niukkuus vaikeuttaa ruoantuotantoa sen lisäksi, että se vaarantaa tarjonnan. Esimerkiksi ilman hyvää satoa saatavilla olevien tuotteiden hinta nousee huomattavasti, mikä vaikeuttaa suuren osan väestöstä ostamista.
Jokainen eläin- tai kasviperäinen ruoka tarvitsee tietyn määrän vettä.
Kasvit tarvitsevat vettä vakiinnuttaakseen, ja eläimet tarvitsevat sen juomisen lisäksi epäsuorasti vedestä, jota käytetään niiden ruokavalioon kuuluvien vihannesten tai vihannesten ruokavalioon hampaasi.Tavaroiden tai palveluiden tuottamiseen käytetyn makean veden määrää kutsutaan prosessin aikana kulutetun ja pilaantuneen veden määräksi. vesijalanjälki. Tämän tärkeän indikaattorin avulla voimme laskea tuottamiseen tarvittavan makean veden määrän elintarvikkeiden ja muiden tuotteiden lisäksi hahmotellaan strategioita tämän tärkeän resurssin älykkääseen käyttöön Luonnollinen.
Vaikka ajattelemme usein vain vettä, jota aiomme juoda, tiettyjen tuotteiden vesijalanjälki on paljon suurempi kuin voimme kuvitella. Katso alla joidenkin tuotteiden valmistamiseen tarvittava vesimäärä määrän mukaan Vesijalanjälkiverkosto:
→ 1 kg naudanlihan tuottamiseksi tarvitaan 15400 litraa vettä.
Älä lopeta nyt... Mainonnan jälkeen on enemmän;)
→ Yhden 250 gramman tomaatin tuottamiseksi tarvitaan 50 litraa vettä.
→ Lampaanlihankiloa kohti käytetään 10 400 litraa vettä.
→ Jokaisesta tuotetusta kilosta tarvitaan noin 553 litraa vettä.
→ 1 kg sian tuottamiseksi tarvitaan 5988 litraa vettä.
→ 1 kg leivän valmistamiseksi käytetään noin 1608 litraa vettä.
→ Jotta tuotettaisiin 250 ml lasillinen maitoa, tarvitaan noin 255 litraa vettä.
→ 1 kg lehmännahkaa saadaan 17 093 litraa vettä.
→ Suklaan tuotantoon tarvitaan 17196 litraa vettä jokaista kiloa kohden.
→ Noin 74 litraa vettä käytetään vain 250 ml: n oluen tuottamiseen.
Siksi voimme nähdä, että eläinperäisten elintarvikkeiden tuottamiseen tarvittava vesimäärä on suurempi. Siksi on helppo päätellä, että suurilla eläintiloilla on korkea kielteisiä ympäristövaikutuksia.
Sekä kasvi- että eläinperäisten elintarvikkeiden tuotanto on kuitenkin välttämätöntä. Siksi vesijalanjäljen pienentämiseksi on luotava keinoja veden parhaan hyödyntämisen ja uudelleenkäytön kannalta. THE kastelu esimerkiksi monista kulttuureista se valmistetaan nykyään sadeveden kautta, mikä vähentää veden liiallista käyttöä, jota voidaan sitten käyttää väestön kulutukseen.
On olennaista, että analysoimme käyttäytymistämme veden käytön suhteen, koska pienen osan käytettävissä olevasta makeasta vedestä on oltava väestö, joka käyttää sitä juomiseen, ruoanlaittoon, kodin harjoittamiseen, ruoan tuottamiseen monien muiden joukossa Toiminnot. Tunnollisen käytön ja veden uudelleenkäytön etsiminen ovat välttämättömiä toimenpiteitä, jotta jokaisella olisi elämänlaatu.
Kirjoittanut Ma Vanessa dos Santos
