Mineraalisuolat ovat välttämättömiä aineenvaihdunnan moitteettoman toiminnan kannalta, ja ne osallistuvat kehon rakenteeseen (muodostavat luut) ja jopa integroivat suoraan tai epäsuorasti elintärkeät reaktiot, esimerkiksi fotosynteesi ja hengitys.
Täten nämä elementit, joilla kaikilla on erilliset kemialliset ominaisuudet, erityisillä molekyylivarastoilla ja affiniteeteilla he järjestivät miljoonia vuosia paitsi aineellisen fyysisen muodostumisen lisäksi myös monimutkaisen järjestelyn biologinen.
Elävien olentojen tärkeimpien mineraalien joukossa erotetaan seuraavat:
- Kalsium → välttämätön kalkkeutumisen ja luiden kunnossapitoprosessin aikana, myös hampaiden rakenteiden muodostamisen lisäksi yhteistyössä hermoimpulssien johtamisen ja lihasten supistumisen kanssa. Lähde: maito ja sen johdannaiset (juusto, jogurtti) ja tummanvihreät vihannekset.
- Fosfori → auttaa luiden ylläpitämisessä, sitä on läsnä DNA-, RNA- ja ATP-molekyylin koostumuksessa. Lähde: liha yleensä ja vihannekset.
- Natrium → toimii osmoregulaatiossa, hermoimpulssien diffuusiossa ja auttaa lihasten supistumisprosessissa. Lähde: mauste (suola), jota käytetään ruoan valmistuksessa.
- Fluori → muodostaa hampaiden ja luiden muodostumisen. Lähde: läsnä pieni pitoisuus elintarvikkeissa ja lisätty juomavesivarastoon.
- Kalium → osallistuu myös osmoregulaatioon, on läsnä fosfolipidien konformaatiossa plasmakalvo, osallistuu hermoimpulssien välitykseen ja vaikuttaa myös supistumiseen lihas. Lähde: hedelmät, vihannekset ja vihannekset.
- Rauta → kiinteä osa hemoglobiinimolekyyliä, joka vastaa hapen assimilaatiosta ja kuljetuksesta Lähde: maksa, vihreät vihannekset, muna ja vihannekset.
- Jodi → kilpirauhasen hormonaalisten aineiden koostumus. Lähde: pääasiassa jodilla rikastettu pöytäsuola.
- Klorofyllimolekyylissä läsnä oleva magnesium → vangitsee valon. Lähde: hedelmät, vilja, vihannekset ja vihannekset.
Älä lopeta nyt... Mainonnan jälkeen on enemmän;)
Kirjoittanut krukemberghe Fonseca
Valmistunut biologiasta
Haluatko viitata tähän tekstiin koulussa tai akateemisessa työssä? Katso:
RIBEIRO, Krukemberghe Divine Kirk da Fonseca. "Mineraalisuolat"; Brasilian koulu. Saatavilla: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/os-sais-minerais.htm. Pääsy 28. kesäkuuta 2021.