THE ruoka myrkytys tapahtuu, kun henkilö nauttii sellaisen ruoan tai juoman saastunut jonkinlainen kemiallinen aine, toksiini tai mikro-organismien aineenvaihduntatuotteet. Ruokamyrkytys ei yleensä aiheuta paljon vahinkoa, mutta joissakin tapauksissa se voi olla hengenvaarallinen. Tärkeimmistä oireista voidaan mainita oksentelu, ripuli ja vatsakipu. Joissakin tapauksissa vilunväristyksiä, veristä ripulia, heikkoutta ja kuivumista voi myös esiintyä.
→ Vinkkejä ruokamyrkytyksen välttämiseen
Ruokamyrkytysten estämiseksi on välttämätöntä välttää tiettyjä elintarvikkeita ja säilyttää hyvin kulutettavat tuotteet. Alla näytämme sinulle tärkeitä vinkkejä päästä eroon tällaisesta päihtymyksestä:
Tunne hyvin kulutettavan ruoan alkuperä;
Vältä syömistä paikoissa, joissa hygienia on kyseenalaista;
Kiinnitä erityistä huomiota buffetaterioihin. Varmista, että ruoka on kuumaa tai kunnolla jäähdytettyä.
-
Pese aina kätesi ennen syömistä ja ruoan käsittelyä;
Älä lopeta nyt... Mainonnan jälkeen on enemmän;)
Juo aina käsiteltyä ja suodatettua vettä;
Pese elintarvikkeet hyvin, erityisesti ne, jotka syödään raakana;
Pese astiat ja pinnat, joilla ruoka valmistetaan, asianmukaisesti;
Älä sekoita valmistuksen aikana eri lähteistä peräisin olevia ruokia, kuten lihaa ja vihanneksia leikkuulaudalla;
Älä sekoita jo keitettyjä ruokia vielä raakiin;
Vältä säilykkeitä, joissa pakkaus on vaurioitunut tai ryppyinen;
Säilytä välipaloja oikein;
Käytä erilaisia veitsiä eri elintarvikkeisiin;
Kypsennä ruokaa hyvin;
Noudata huolellisesti ruoan viimeistä käyttöpäivää;
Vältä pastöroimaton maito, raakamunat ja vajaakypsennetty liha;
Kun ostat, varastoi ruokaa kunnolla palattuasi;
Luuletko, että ruoka voi pilata? Heittää pois!
Varoitus: Jos koet ruokamyrkytysoireita, yritä nesteyttää itsesi hyvin ja pyydä apua lääkäriltä.
Kirjoittanut Ma Vanessa dos Santos
Haluatko viitata tähän tekstiin koulussa tai akateemisessa työssä? Katso:
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Vinkkejä ruokamyrkytyksen välttämiseksi"; Brasilian koulu. Saatavilla: https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm. Pääsy 27. kesäkuuta 2021.
