Klo nitriilit, kutsutaan myös syaniditovat orgaanisten yhdisteiden luokka, joissa niiden funktionaalinen ryhmä (__C≡N) se saadaan korvaamalla vety syanidikaasussa (HCN - tästä syystä syanidi) jollakin orgaanisella radikaalilla. Itse syanidikaasua pidetään nitriilinä.
Nimikkeistö:
Nitriilien nimikkeistö voidaan tehdä kahdella tavalla:
Esimerkkejä:
Käyttö, sovellukset ja hankinta:
Nitriilejä esiintyy luonnon eri osissa, katso joitain näistä ilmestyksistä:
* Torjunta-aineiden uuttaminen: Etanonitriili, joka tunnetaan paremmin nimellä asetonitriili, on liuotin, jota käytetään laajalti orgaanisessa kemiassa torjunta-aineiden uuttamiseksi kasvien, siementen ja soijajohdannaisten näytteistä. Tämän avulla voidaan tunnistaa käytetyt torjunta-aineet;
* Eläinten puolustusjärjestelmä: polydesmidi on sokea hajoava eläin, joka elää vihannesten, hedelmien ja lihan jäännöksissä. Se suojaa itseään tuottamalla syaanivetyhappoa, joka torjuu vihollisensa. Syaanivetyhappo on syaanivetykaasu vesipitoisessa väliaineessa vapauttaen H-ioneja+ ja CN-. Tämä viimeinen ioni on erittäin myrkyllinen ja voi tappaa;
* Siemenissä ja vihanneksissa: hedelmien siemenet, kuten persikat, viinirypäleet, kirsikat ja omenat, sisältävät pieninä määrinä amigdaliiniksi kutsuttua nitriiliä, jonka rakenne on esitetty alla. Lisäksi tätä yhdistettä on läsnä myös villin maniokin lehdissä ja juurissa. Siksi, kun ruokitaan tätä vihannesta naudoille, on tarpeen pilkkoa ne hyvin ja antaa niiden kuivua auringossa, jotta HCN haihtuu. Ja valmistettaessa ruokaa ihmisille on välttämätöntä valmistaa pitkään;
*Synteettisten kankaiden valmistus: asetonitriili tai vinyylisyanidi on nitriili, jota käytetään eniten tämäntyyppiseen tuotantoon;
* Metallurgia ja metallipinnoitus (galvaplasty): syanidiliuoksia käytetään laajalti teollisuudessa näihin tarkoituksiin;
* Myrkyt: monet vakooja- tai poliisielokuvat osoittavat, että natrium- tai kaliumsyanidia sisältävät kapselit reagoivat mahassa olevan suolahapon kanssa ja aiheuttavat henkilön kuoleman myrkytykseen. Todellinen tapaus oli venäläisen munkin Rasputinin tapaus, joka vuonna 1916 koki myrkytysyrityksen syanidilla, joka sekoitettiin vanukkaaseen. Hän ei kuollut, koska glukoosi ja sakkaroosi yhdessä syanidin kanssa tuottavat syanhydriiniä, jolla ei ole käytännössä mitään toksisuutta.
Kirjailija: Jennifer Fogaça
Valmistunut kemian alalta
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nitrilas-ou-cianetos.htm