Vesi on organismi jaoks oluline aine keha toimimine, kuna see mõjutab keha keemilisi reaktsioone, temperatuuri reguleerimist ja erinevaid füsioloogilised protsessid, lisaks teatud struktuuride kaitsmisele, näiteks tserebrospinaalvedelik ajukelme. Vaatamata pidevale vajadusele selle aine järele, ei suuda meie keha seda säilitada ja seetõttu peame selle kogu aeg asendama.
Me teame, et keha varustamiseks veega peame palju jooma Vesi. Kuid kõik elusorganismid koosnevad sellest ainest, mis tähendab, et saame vett ka toidust. Seetõttu dieet, mis sisaldab rohkelt vett sisaldavaid toite, võib aidata niisutamisel.
Üldiselt on rohkem vett sisaldavad toidud taimse päritoluga. Vesi moodustab umbes 93% näiteks kressist ja suvikõrvitsast. Tomatites ja arbuusis on vastavalt 95% ja 92%. Erinevat tüüpi lihas on omakorda vett umbes 60–75%, mis on köögiviljade omast suhteliselt madalam väärtus.
Toortoitudes on üldiselt suurem protsent vett, välja arvatud terad, mis seda ainet toiduvalmistamise käigus imavad. Hinnanguliselt võib öelda, et kui 100 grammis toores ubades on ainult 14% nende kaalust vees, võib see pärast keetmist ulatuda viiekordseni.
Köögiviljad pakuvad lisaks suurele veekogusele ka kiudaineid, mis kontrollivad soolestiku, vitamiinide ja muude oluliste toitainete reguleerimist. Seetõttu on need hädavajalikud toidud keha nõuetekohaseks toimimiseks ja tugevad liitlased janu kustutamiseks.
Vaadake allpool lühikest toitude loetelu koos vastava veekogusega:
- Avokaado: umbes 83% vett.
- Ananass: umbes 88% vett.
- Acerola: umbes 90% vett.
- salat: umbes 96% vett.
- Keedetud pruun riis: umbes 70% vett.
- vee ja soola kreeker: umbes 3% vett.
- Porgand: umbes 90% vett.
- röstitud kana: umbes 70% vett.
- piim: umbes 91% vett.
- Mango: umbes 82% vett.
- Või: umbes 16% vett.
- muna: umbes 75% vett.
- röstitud kala: umbes 74% vett.
- Kurk: umbes 95% vett.
- viinamari: umbes 81% vett.
TÄHELEPANU: Ainult 10% meie igapäevaste soovituste saamiseks vajalikust veest saab osta toidust. Seetõttu jooge kindlasti vähemalt 2,5 liitrit Vesi iga päev.
Ma Vanessa dos Santose poolt
Allikas: Brasiilia kool - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/Agua-dos-alimentos.htm
