Iga rakk on ümbritsetud õhukese membraaniga, mida saab vaadata ainult elektronmikroskoobi abil. See membraan on tuntud kui plasmamembraan ning vastutab raku välise ja sisemise keskkonna eraldamise eest, lisaks tegutseb valides, kes sinna siseneb ja kes sealt lahkub.
THE plasmamembraan sellel on lipoproteiini koostis (koosneb lipiididest ja valkudest) ning elektronmikroskoobi all vaadates on sellel kaks tumedat kihti, mille vahel on kerge kiht. 1972. aastal pakkusid Singer ja Nicolson välja mudeli selle membraani struktuuri selgitamiseks. See tänaseni aktsepteeritud mudel sai nime mosaiikmudel vedelik.
Autorite sõnul moodustab selle membraani fosfolipiidne kaksikkiht, kus valgud jaotuvad. Membraani moodustavatel fosfolipiididel on kaks erinevat piirkonda: polaarne pea (hüdrofiilne) ja mittepolaarne saba (hüdrofoobne). Nad korraldavad end nii, et pea on suunatud vesise pinna poole ja saba kahekordse kihi sisemuse poole.
Fosfolipiidid muudkui liiguvad, kuid nad ei kaota kunagi omavahelist kontakti. Valgud liiguvad ka, andes sellele membraanile suure dünaamika. Tänu sellisele valkude ja fosfolipiidide pidevale liikumisele ilmuvad erinevad mosaiigid, mistõttu nimetati mudel vedelaks mosaiigiks.
Valgud võivad olla paigutatud pinnapealselt või täielikult membraani ületades. Kui valgud on lipiidide kahekihilises piirkonnas, nimetatakse neid integraalid. Kui valgud ulatuvad läbi kogu fosfolipiidikihi (ühelt küljelt teisele), nimetatakse neid transmembraansed valgud. On ka neid, mis on täielikult väljaspool membraani, neid nimetatakse välisseadmed.
Membraanivalgud täidavad kõige mitmekesisemaid funktsioone, sealhulgas ensüümid, retseptorid ja transportivad ained. Hüdrofoobse piirkonna omamisega ei suuda hüdrofiilsed ained läbida, olles põhilised valgud selle transpordi läbiviimiseks.
Väljaspool membraani leiame süsivesikud. Neid saab siduda lipiidide (glükolipiid) või valkudega (glükoproteiinid). Nad moodustavad nn glükokalüksi.
Ma Vanessa dos Santose poolt
Allikas: Brasiilia kool - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-modelo-mosaico-fluido.htm