Kaltsium mängib meie kehas olulist rolli ja on seotud peamiselt luude ja hammaste arenguga. Kuid see pole kaugeltki selle ainus funktsioon mineraal meie kehas. Järgmisena saame teada veel mõned selle toitaine toimed kehas.
→ Kaltsiumi tähtsus kehas
Kaltsium on hädavajalik paljudes bioloogilistes funktsioonides ja on organismis kõige rohkem mineraale. Hinnanguliselt leitakse seda toitainet 1100–1200 g ja sellest koguarvust umbes 90% on luudes. Kaltsiumi funktsioonide hulgas võime mainida tegevust järgmistes olukordades:
- Lihase kontraktsioon;
- Membraani läbilaskvuse kontroll;
- Mitme vabastamine hormoonid;
- Mitoos;
- Raua ainevahetus;
- Vere hüübimine;
- Neurotransmitterite vabanemine.
Lisaks kõigile neile funktsioonidele hoiab piisav kaltsiumi tarbimine ära sellised probleemid nagu kõrge vererõhk - kuna see nõrgendab soolatundlikkust - rasvumine (kuna kaltsium vähendab rasvamassi), käärsoolevähk ja muidugi osteoporoos. Seoses osteoporoosiga peame rõhutama, et ideaalne on tagada piisav luutihedus täiskasvanueas, et vältida tulevasi tüsistusi. Uuringud näitavad, et täiendav panus ei pruugi mõnel juhul olla efektiivne, näiteks menopausis naistel.
→ Igapäevane kaltsiumivajadus
Mõõdukas kaltsiumipuudus kehas on tavaline sündmus, mis põhjustab selliseid sümptomeid nagu kipitus, jäsemete tuimus ja lihaste kokkutõmbed.. Lisaks võib selle mineraali puuduva inimese luudel tekkida katlakivi eemaldamise protsess, näiteks osteoporoos.
Soovitatav päevane kaltsiumi tarbimine varieerub vanuse järgi. Kasvavatel inimestel on selle mineraali järele suurem vajadus, kuna seda kasutatakse luude moodustamisel. Soovitus on 9 aastat kuni 19 aastat neelata 1300 mg päevas. 19-50-aastastel täiskasvanutel langeb soovitus 1000 mg-ni päevas. Rohkem kui 50 aasta pärast peaks selle mineraali sissevõetav kogus uuesti tõusma, soovitades päevas 1200 mg.
Piisava kaltsiumisisalduse saame kehas, kui teostame a Tasakaalustatud toitumine. Selle toitaine peamine toiduallikas on piim ja selle derivaadid saame selle toitaine siiski ka juurvilju, näiteks tumerohelisi köögivilju nagu lehtkapsas ja brokkoli, süües. Tähelepanuväärne on siiski see, et nendes toitudes on kaltsiumi kogus väiksem: Näiteks 230 ml piimas on 300 mg kaltsiumi; pooles tassi keedetud brokkolis leiame ainult 35 mg.
TÄHELEPANU: Dieet ei pruugi mõnele inimesele pakkuda piisavat kaltsiumiallikat ja toidulisand on vajalik. Nii on näiteks inimestel, kellel on laktoositalumatus.
Ma Vanessa Sardinha dos Santose autor
Allikas: Brasiilia kool - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/importancia-calcio-no-organismo.htm