Oh, kohvi! Peaaegu kõik armastavad seda jooki, mis ümbritseb meid oma eksimatu aroomiga ja äratab meid oma energiaga, olenemata sellest, kas alustada hommikut või võidelda pärastlõunase une vastu.
Kui aga kohvi jääb üle ja mõtleme selle järgmisel korral lihtsalt uuesti soojendada, on oluline peatuda ja järele mõelda.
näe rohkem
Ühte Newtoni kolmest seadusest võidi tol ajal valesti tõlgendada...
"Koeras" röövik: ekspert selgitab selle OHTUsid…
Kuigi see võib tunduda kahjutu, ei pruugi soojendatud kohvi joomine olla parim mõte. Siin on neli põhjust, miks. Tutvuge!
4 põhjust mitte juua soojendatud kohvi
1. Maitse ja aroomi kadu
Kohv on maitsete ja aroomide sümfoonia. Iga tera toob endaga kaasa ainulaadse kogemuse lubaduse. Kuid uuesti kuumutamisel võib see kogemus drastiliselt muutuda.
Kohvi aroomi ja maitse eest vastutavad lenduvad ained hakkavad pikaajalisel kuumusel kokkupuutel lagunema. Järele jääb mõru vedelik, mille maitse ei anna värskele kohvile õiglust.
2. Keemilise koostise muutus
Iga kord, kui kohvi kuumutatakse, muutub selle keemiline koostis. Need protsessid võivad põhjustada soovimatute ja potentsiaalselt kahjulike ühendite moodustumist.
See kuumutatud kohvi ebameeldiv maitse on tegelikult märk sellest, et toimuvad keemilised muutused. Ja keegi ei taha oma kehasse panna midagi potentsiaalselt kahjulikku, eks?
3. Tugevdatud diureetiline toime
Kohv on juba tuntud oma diureetilise toime poolest, mis tähendab, et see võib sundida teid sagedamini vannituppa minema. Kohvi soojendamisel võivad kofeiin ja muud ained keskenduda, suurendades seda efekti.
Kui märkad juba, et kohv sunnib sind sageli vannituppa minema, siis kujuta ette, mida võib superkontsentreeritud kohv teha!
4. Suurem happesus
Soojendusprotsess võib suurendada kohvi happesust, mis võib olla problemaatiline tundlikele inimestele või seedeprobleemidega inimestele. Kui olete kunagi pärast kohvi joomist tundnud ebamugavustunnet kõhus, on parem mitte riskida selle soojendamisega.
Kokkuvõtteks võib öelda, et kuigi idee nautida iga tilka kohvi on kiiduväärt, võib soojendamine paljudele meist selle väärtusliku kogemuse rikkuda.
Kohvi kvaliteedi ja eeliste säilitamiseks on ideaalne see kohe valmistada ja tarbida, nautides iga lonksu nii, nagu see oli mõeldud: värske ja aromaatne.
Kui teil on ülejääke, kaaluge selle muutmist järgmiseks päevaks jääkohviks või kasutage seda retseptides, mis nõuavad kohvi. Nii saate nautida oma lemmikjooki maitset, tervist ja jätkusuutlikkust kahjustamata.
