Kui inimene ütleb ise teadmata, et teatud toit on halb või et söömisharjumus on vale, siis ta paneb toime toitumisterrorism. See termin on praegu trendikas, eriti sotsiaalmeedias.
Täna, 31. augustil, toitumisspetsialistide päeval, vestlesime oma ala professionaalidega – kõige sobivamad, et määratleda, kas toit on patsiendile sobiv või mitte – mõista, kuidas toitumisterrorism tekib, selle tagajärjed ja kuidas võitle sellega.
Kes on lõpetanud Toitumiskursus töötab toitumise kaudu tervise edendamise, säilitamise ja taastamise nimel. Ta on ainuke spetsialist, kes oskab välja kirjutada dieete ja toitumisjuhiseid, lähtudes iga patsiendi individuaalsusest.
Kliinilise ja sporditoitumise spetsialist ning tervishoiu ja hindamise meister Pamella Diniz selgitab, et inimesed peaksid Pöörduge toitumisspetsialisti poole alati, kui teil on mõni patoloogia või peate mingil eesmärgil oma dieeti parandama lõplik.
Toitumisspetsialisti tuleks professionaali sõnul otsida sellistes olukordades nagu otsimine kaalulangus, soov läbida toitumise ümberõpe, allergia või talumatuse avastamine toit jne.
Loe ka: Toitumisnõustaja päev – saa teada, milline on kursus ja amet
Mis on toitumisterrorism?
Toitumisalane terrorism on termin, mida kasutatakse toiduainete kategoriseerimise kirjeldamiseks üksnes nende toitefunktsiooni ja kalorikoguse järgi. selles artiklis São Paulo ülikooli bioloogiateaduste magister Heloisa Fernandes Flores.
Bruna ja Carol Alcarde, "NutriGêmeas Alcarde", käitumis- ja sporditoitumisspetsialistid, selgitavad, et toitumisterrorism on termin kasutatakse käitumusliku toitumise kontekstis, et kirjeldada negatiivse ja ärevusttekitava kommunikatsiooni mustrit seoses toiduga ja toit.
"Toitumisterrorism võib sisaldada eksitavat, liialdatud või moonutatud teavet toidu mõju kohta tervisele, sageli eesmärgiga tekitada inimestes hirmu, ärevust või süütunnet seoses nende toiduvalikutega.
NutriGêmeas Alcarde
Toitumisspetsialist fütoteraapias Juliana Salles kommenteerib, et toitumisterrorism hõlmab ka toidu vähendamist koostis ja funktsioon, järsult lõikamine või millegi mitu korda dieeti sisestamine ja ka pööraste meetodite või kuulsate "dieetide" järgimine. mood."
Professionaal mäletab, et kuigi mõiste toitumisterrorism loodi 2000. aastatel, on see eksisteerinud kauem. Ta rõhutab, et tänapäeval on teabe levitamise eest suures osas vastutavad sotsiaalvõrgustikud, kuid varem nähti toitumisterrorismi ajakirjades laialdaselt.
"Tasub rõhutada, et toitumisterrorism on midagi, mis varieerub vastavalt ühiskonna standarditele ja arvamustele. tõlgendades mõnikord uurimust radikaalselt või on palju ka neid, kes esinevad ilma suurema teadusliku aluseta (võltsuudised)", tõstab ta esile.
Fernanda Camargo Ramos, funktsionaalse toitumise ja fütoteraapia valdkonnast, hoiatab, et toitumisterrorism leiab aset täpsemalt siis, kui müüdid ja valesid levitatakse sotsiaalmeediaväljaannetes absoluutse tõena, põhjustades neis soovimatuid käitumismuutusi üksikisikud.
"Isik, kes saab (vale) teabe toitumisterrorismi kohta ja usaldab seda isikut, on õigustanud piiraval viisil, eemaldades selle toidu ilma kontekstita ja sellega võib kaasneda probleeme teekond"
Fernanda Camargo Ramos
Toitumisterrorismi tõttu võivad väheteadlikel inimestel tekkida söömishäired, nagu buliimia, anorexia nervosa ja ülesöömine.
Ära nüüd lõpeta... Peale reklaami on veel midagi ;)
Toitumisterrorismi näited
Professionaalne Fernanda illustreerib olukorda, kus esineb toitumisterrorismi:
"Inimene ei saa süüa gluteen, mõne mittetsöliaakia gluteenitundlikkuse tõttu, kuid see on tema individuaalsus ja mitte enamiku inimeste oma. See sama isik on aga arvamusliider või tegutseb mingil viisil, mis võimaldab tal kuulata, ja ta alustab kuulutada, et gluteen sütitab, teeb paksuks, et gluteeniga toidus ei ole võimalik terve olla ja kaalust alla võtta ja nii edasi," räägib professionaalne.
Internetti, eriti sotsiaalmeediat skaneerides leiab veel mitmeid näiteid toitumisterrorismist märku andvatest fraasidest, mis on enamasti alusetu, nt nagu:
Sa ei saa süüa süsivesikuid, kuna need teevad paksuks;
Kaalu langetamiseks tuleb eemaldada gluteen ja laktoos;
Sa ei tohiks öösel liiga palju süüa;
Süüa tuleks ainult tumedat šokolaadi;
Suhkur on mürk;
Leib teeb paksuks;
Koogi söömine põhjustab haigusi.
Kuidas võidelda toitumisterrorismiga?
Kliinilise ja sporditoitumise spetsialist Pamella Diniz rõhutab, et toitumisterrorismi vastu võitlemiseks peaksid inimesed alati hankima teavet tõsiste ja eetiliste spetsialistide käest.
Bruna ja Carol Alcarde, NutriGêmeas Alcarde, käitumis- ja sporditoitumisspetsialistid, paljastavad, et toitumisterrorismi ravimisel on väga oluline olla informeeritud.
"Toitumisterrorismi vastu võitlemise viis on inimeste kergekäeline harimine toitumisalase teabega, pakkudes alati tõelist ja tõenduspõhist toitumisalast teavet. Oluline on meeles pidada, et keegi ei peaks end söömise pärast halvasti tundma. Me kõik väärime tervislikku suhet toiduga."
NutriGêmeas Alcarde
Fernanda Ramos nõustub, täpsustades, et on pühendunud toidumüütide lahtiharutamisele, kasutades ajakohastatud kirjandust, et kummutada oletatavaid korrelatsioone, millel puudub alus. Lisaks jagab ta praktilisi näiteid, mis tegelikult kinnitavad nende väidete müüti.
"Usun, et teadlik haridus on võti eksitavale teabele (nt toitumisterrorismile) vastu seista ning teadlikumate ja tõenditepõhisemate toiduvalikute vastuvõtmisel," rõhutab ta.
Lõpetuseks rõhutab fütoteraapia spetsialist Juliana Salles, et inimestel on väga oluline otsida vastavale teemale spetsialiseerunud spetsialiste, antud juhul toitumisspetsialiste.
„Tänapäeval on palju treenereid ja teiste erialade inimesi, kes tahavad täita rolli, mis neile ei kuulu. Toitumisnõustaja otsimine, kas abi saamiseks või kahtluste lahendamiseks, kontrollides tema professionaalseid profiile sotsiaalvõrgustikes, on hädavajalik.
Juliana Salles
Näpunäiteid toitumisterrorismiga toimetulemiseks
Toitumisspetsialistid loetlesid näpunäiteid, et inimesed ei satuks toitumisterrorismi lõksu. Tutvuge:
Otsige õiget ja tõest teavet toitumisspetsialistidelt, kes on selleks tõeliselt kvalifitseeritud;
Jälgige kindlasti professionaale, kes põhinevad teadusel, valige hoolikalt mõjutusi, ärge uskuge toiduga seotud poolikuid ja sensatsiooni tekitavaid uudiseid;
Kas sa võid midagi süüa või mitte, määravad sinu kaebused, haiguste/häirete/talumamatuse olemasolu või eesmärgid;
Mõistke, et paljud Internetis ilmuvad reeglid ja näpunäited on radikaalsed ja isegi valeandmed. Erinevus ravimi ja mürgi vahel on annus!
Arvestage alati oma individuaalsust; Jälgi ennast, märka, mis on sulle hea ja mis mitte;
Ole alati enesekriitiline;
Pidage meeles, et ükski toit iseenesest ei ole hea ega halb, see sõltub praegusest kontekstist, millesse see inimene sisestatakse, sealhulgas kehast ja vaimust;
Armasta ennast, ennekõike just sellisena, nagu sa oled, otsi alati parimat oma versioonist, mitte ühegi mehe käest Internetis.
Loe ka:
Saage aru toitumisspetsialisti ja toitumisspetsialisti erinevusesti
Pildi tiitrid:
Isiklik arhiiv
Autor Silvia Tancredi
Ajakirjanik
