Kui teile meeldib magushapu maitse, siis see meeldib teile guajaavi ketšupi retsept, mille koostisainete hulgas on guajaavilaike ja mis sobib suurepäraselt hamburgerite, suupistete ja võileibadega nautimiseks. Niisiis, vaadake nüüd, kuidas seda delikatessi valmistada.
Loe rohkem: Siit saate teada, kuidas valmistada kodujuustu ainult kahest koostisosast
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Guajaavketšup maitsev ja tervisele kasulik
Selle retsepti koostisosad on rikkad vitamiinide ja mineraalainete poolest, mis soodustavad selle nõuetekohast toimimist organism, nagu lükopeen, millel on antioksüdantne toime ja mida leidub nii tomatites kui ka guajaav. Läheme ilma pikema jututa samm-sammult guajaaviketšupi juurde:
Koostisained
- 1 purk kooritud tomateid
- ½ supilusikatäit demerara (või pruuni) suhkrut
- Ekstra neitsioliiviõli
- ½ kuubikuteks lõigatud sibulat
- 2 purustatud küüslauguküünt
- ½ tl köömneid
- ½ tl soola
- 1 spl õunasiidri äädikat
- ¼ hakitud tšillipipart
- 100 g väikesteks tükkideks lõigatud guajaavipastat
- ½ sl Worcestershire'i kastet (võite kasutada ka punast veini)
Valmistamismeetod
- Kõigepealt pruunistage sibul oliiviõlis koos soolaga, nii et sibul vabastab vett;
- Seejärel lisage küüslauk ja köömned, seejärel segage hästi, kuni panni põhi hakkab kuldseks muutuma;
- Hiljem lisa kooritud tomatid, alanda kuumust ja oota, kuni see veidi küpseb;
- Varsti pärast seda lisage Worcestershire'i kaste, suhkur, äädikas, pipar ja lõpuks guajaavipasta;
- Kui see on tehtud, laske sellel umbes 10 minutit küpseda, aeg-ajalt segades, et aidata guajaavil sulada;
- Lõpuks keera tuli kinni, tõsta sisu blenderisse või mikserisse ja klopi läbi. Seejärel aja läbi sõela ja lõpuks on ketšup tarbimisvalmis.
Kuidas guajaaviketšupi valmistamist varieerida?
Selle ketšupi veelgi maitsvamaks muutmiseks võite investeerida mõnda vürtsi. Seetõttu võivad sellised toidud nagu rosmariin, pune, suitsupaprika, suitsusool ja vedel suits olla suurepärased võimalused valmistisele veelgi maitse andmiseks.
Kuidas säilitada guajaavi ketšupit?
Arvestades, et see retsept on omatehtud ja selle koostises pole tööstuslikke säilitusaineid, on tarbimise aeg lühem. Nii et kui otsustate ketšupit säilitada, pange see puhtasse klaasnõusse ja hoidke külmikus. Lõpuks tarbi kolme päeva jooksul.