Hiljutine uuring uuris mitmeid kriteeriume ja näitas prestiižsete kaubamärkide juustu olemasolu turul Brasiilia, pakkudes madala kvaliteediga tooteid, mida turustatakse seega eksitava teabega pakendamine.
Uuringus tuvastati väga kahtlase kvaliteediga, standarditele mittevastavad ja isegi juustud bakterid. Saate aru peamistest võetud meetmetest ja nende loetelust juustudtagasi lükatud.
näe rohkem
Pudru "jõud": vaadake kaera kasulikke omadusi…
Uuringud näitavad, et espressokohv on liitlane Alzheimeri tõve ennetamisel
[Pilt: Mauro Holanda]
küsitav kvaliteet
Kiiresti rikneva toote ostmisel teadlike otsuste tegemiseks on oluline tarbijates kujundada harjumus lugeda etikette.
Samuti on soovitatav uurida juustu välimust ja kontrollida, kas juust on ühtlase värvusega ja sellel pole kahtlaseid plekke. Paljud tarbijad nuusutavad juustu rutiinselt riknemise või saastumise tunnuste suhtes, mis on suurepärane idee.
Teine võimalus järgida on tekstuuri hindamist, eriti kui juust on liiga pehme, kuna see võib olenevalt tüübist nõuda suuremat ettevaatust. Aegunud toodete ostmise vältimiseks on oluline kontrollida pakendilt kõlblikkusaega.
Põhiline nõuanne on eelistada juustu, millel on kvaliteedimärgid, nagu kaitstud päritolunimetus (KPN) või kaitstud geograafiline tähis. (IGP), kuna see näitab, et need vastavad vähemalt kõikidele tootmisstandarditele – ja nende ilmnemisel oleks lihtsam asjakohaseid meetmeid võtta. rikkumine.
Mis puudutab riske tarbijatele, leidis Brasiilia tarbijakaitseühingu Proteste tehtud uuring madala kvaliteediga juustu kvaliteet ja mis ei vastanud Brasiilia tervishoiuasutuste kehtestatud standarditele, mida tavaliselt turustatakse üldiselt kaubamärgid.
Tuvastati kaubamärgid, mis sisaldasid liiga palju baktereid ja naatriumisisaldust üle pakendil märgitu. 49 testitud kaubamärgi hulgas oli mõnel bakterite hulk suurem kui talutav, suurendades tarbijate kõhulahtisuse ohtu.
Seoses tuvastatud probleemidega taotles Proteste partiide turult kõrvaldamist. Ettevõtted töötavad erinevat tüüpi juustudega, nagu kohupiim, gorgonzola, sulatatud ja riivitud.
Näiteks kaubamärgid, mis ületasid 20% naatriumja bakterite talutav piirmäär oli:
Foundue juust
- São Vicente – 36,3%
Gorgonzola
- Cruzília – 94%
- vastupidavus - 80%
laabi juust
- Tres Marias – 159%
- Godam – 132%
- Ere päike – 87%
- kreool – 67%
- puraan – 61%
- Scala – 57%
- Suletud kivi – 56%
- Tirolez – 37%
- Brasiilia – 36%
- Quata – 27%
- president - 21%
Riivjuust
- Gran Romano – 76,6%
- Regina – 51,5%
- reliikvia – 44%
- suurmeister – 40,3%
- Itambé – 22,3%
Esitatud protsent viitab naatriumi kogusele, mis sisaldub uuringu raames analüüsitud pakendis. Järgmisel korral juustu ostes jälgige neid kaubamärke ja toiteväärtusi!