Kariloomad tähendavad loomade kasvatamise majandustegevust toidu ja muu tarbimiseks mõeldud tooraine, näiteks toornahkade, luude ja luude tootmiseks.
Harjutatud alates neoliitikumist (vahemikus 7000 kuni 2500 a. C), on üks vanimaid tegevusi, mille inimene on välja töötanud.
Loomakasvatus vastutab kõige mitmekesisemate lihaliikide ja ka loomse päritoluga toiduainete, näiteks mee, piima või munade tarnimise eest.
Nagu põllumajandus, on ka loomakasvatus osa majanduse peamisest sektorist. See sektor on valdav vähimarenenud riikide, näiteks Brasiilia majanduses.
Mõistet põllumajandus kasutatakse kariloomade ja põllumajandustegevuse kogumi tähistamiseks. Kariloomad jagunevad erinevat tüüpi kultuurideks, näiteks veised, kodulinnud ja mesindus.
Brasiilia kariloomad
Brasiilia on üks neist suurimad loomakasvatussaaduste tootjad ja eksportijad maailmas, rõhuga veise- ja linnulihal.
See seisukoht saavutati viimastel aastakümnetel ja see tulenes sellistest teguritest nagu:
- Industrialiseerimine ja suurenenud linnastumine;
- Krediidiprogrammid masinate ja seadmete ostmiseks;
- Brasiilia põllumajandusuuringute korporatsiooni (Embrapa) loomine;
- Investeeringud haiguste ennetamise ja toodete täiustamise uutesse tehnoloogiatesse ja geeniuuringutesse.
Need meetmed tõid kaasa sektori tootlikkuse kasvu: viimase nelja aastakümne jooksul Brasiilias kasvas kodulindude toodang 22 korda ning sea-, piima- ja veiseliha tootmine 4 korda korda.
Praegu moodustab põllumajandusettevõtlus tervikuna umbes 22% Brasiilia sisemajanduse kogutoodangust (SKP) ja põllumajandusettevõtetes vastab umbes 30% loomakasvatusele.
Loomakasvatuse mõju Brasiilias
Vaatamata sellele, et loomakasvatus on riigi jaoks oluline majandustegevus, põhjustab Brasiilias loomakasvatus mitut keskkonna- ja sotsiaalset mõju, sealhulgas:
- Logimine: paljud Brasiilia loodusliku taimestiku piirkonnad raadatakse ja põletatakse karjamaade rajamiseks. Põlismetsade hävitamine põhjustab ökosüsteemide tasakaalustamatust, loomade väljasuremist ja pinnase vaesumist.
- Kasvuhoonegaaside emissioon: veiste gaasid tekitavad metaangaasi, mis on üks gaasidest, mis intensiivistab kasvuhooneefekti ja põhjustab globaalset soojenemist. Selle heite tulemus on kahjulik, arvestades, et Brasiilias on üle 200 miljoni veisepea.
- Mulla vaesumine: kui karjatamiseks kasutatavaid alasid ei hooldata nõuetekohaselt või kui veiseid on rohkem kui pinnas tihendub ja kaotab võime vett filtreerida, muutes selle vähemaks viljakas.
- Vee liigne kasutamine: loomakasvatuse veetarbimine on väga suur. Härg kulutab päevas umbes 50 liitrit vett ja tapmisprotsessis kulub looma kohta keskmiselt 1200 liitrit vett.
Mis on kariloomade tüübid?
Loomakasvatusalaseid tegevusi saab liigitada nende toodetud toote tüübi järgi:
- Lihaveised: karja loomine loomaliha tükeldamise tootmise ja turustamise eesmärgil;
- Piimakarja: aretusloomad piima ja piimatoodete nagu juust, või ja jogurt tootmiseks.
Loomi saab liigitada ka tootmisel kasutatava tehnoloogilise taseme järgi:
Ulatuslik kariloom
Ulatuslik loomakasvatus on lihtsam ja arhailine toodang, mida iseloomustavad suured alad, kus karjad on vabapidamisel ja toituvad karjamaalt.
Tänu loomade liikumisele põllul arenevad veistel lihased, mis muudab liha kvaliteedi halvemaks.
Ulatuslikus karjakasvatuses kasutatakse tehnoloogilisi ressursse vähe või üldse mitte. Seda tüüpi kariloomad on levinumad vähem arenenud riikides ja piirkondades ning nende tootmine on madala tootlikkusega.
intensiivne loomakasvatus
Intensiivne loomakasvatus kasutab suurema tootlikkuse saavutamiseks tehnoloogilisi vahendeid, näiteks masinaid ja seadmed, kvalifitseeritud tööjõud, sisendid, hübriidseemned, transgeensed ained, kloonimine ja viljastamine kunstlik.
Selles vormis kasvatatakse loomi väikestes ruumides ja kuna nad kasutavad oma lihaseid vähe, muutub nende liha pehmemaks. Intensiivne loomakasvatus on iseloomulik arenenumatele piirkondadele.
Loomakasvatustööstuse kõige levinumad lihaliigid on:
- karjakasvatus: lehmad ja härjad
- seakasvatus: sead
- linnukasvatus: kanad, kalkunid, pardid ja muud linnud
- lambakasvatus: lambad ja lambad
- Kitsekasvatus: kitsed ja kitsed
- Ekvinokultuur: hobused ja märad
- pühvlikultuur: pühvlid
- Psühhokultuur: kala
- Mesindus: mesilased
Vaadake ka talupidamine ja põllumajandus.
