Üha enam inimesi otsustab piima ja piimatoodete tarbimist vähendada, olgu siis tervislikel põhjustel (talumatus või allergiad) või uue teadlikkuse tõttu (näiteks veganlus). Sellega seoses on oluline mõelda mõnele piimatoodete asendamisele retseptides. Vaadake mõnda valikut, mille oleme allpool eraldanud!
Loe rohkem: Mõned toidud võivad kontsentreerida rohkem kaltsiumi kui piim: kontrollige!
näe rohkem
Kasutage köögi äravoolu ummistuse eemaldamiseks kohvipaksu; tead kuidas
Laste ekraaniaja vähendamine: propageerige elustiili…
Vahetused piimatoodete asendamiseks
- Taimsed piimad: kaer, soja või riis
Piim on üks levinumaid ja tänapäeval ka lihtsamaid asendusi, millest leiab erinevaid valikuid igale maitsele ja eelarvele. Seega on turgudel kõige levinum soja-, kaera- ja riisipiim. Nii saab retseptides hõlpsasti asendada loomse päritoluga piima.
Need valikud võivad olla mitmekülgsed ja ka funktsionaalsed, nagu näiteks kaerapiim, mis aitab kaasa seedetrakti voolule. Sojapiim on omakorda oluline kaltsiumiallikas. Riisipiim on seevastu suurepärane alternatiiv, kuna sellel on neutraalne maitse, ilma retsepti maitset kahjustamata. Rääkimata sellest, et kõiki neid asendusi saab ise kodus valmistada.
- Kookospiim
See valik on samuti väga populaarne, kuid sobib paremini magusamatesse retseptidesse, kuna selle maitse on spetsiifilisem ja silmatorkavam.
- Muud võimalused loomapiima asendamiseks
Lisaks ülalmainitud võimalustele peetakse teesid suurepäraseks asenduseks ka retseptides, kus piim on põhivedelik. Veel üks huvitav võimalus on kasutada puuviljamahla või kookosvett mõne konkreetse retsepti, näiteks smuutide jaoks.
Muud piimatoodete asendajad
- Eemaldage või ja kasutage oliiviõli
See on oliiviõli austajatele väga huvitav variant. See sulab ka näiteks soojal leival ja annab veelgi silmatorkavama maitse.
- Juustukook kastanitega
Selle retsepti õigeks tegemiseks peate kastaneid vees leotama vähemalt kaheksa tundi ja seejärel valmistage neist kreem (vahustage neid kookosõli, sidrunimahla ja suhkur). Kasutage seda kreemi toorjuustu asemel ja see on maitsev!
- Jäätis külmutatud banaanidega
See on klassikaline retsept lihtsale jäätisele, ilma piimata ja väga magus. Külmutage banaanid ja segage need seejärel segistis ning see on iga jäätise maitse aluseks.
