Puding on siin Brasiilias traditsiooniks, sest see on üks retsepte, mida me kõige enam tarbime ja on alati meie pidudel kohal. Traditsiooniline retsept võib aga oma paljude protsesside tõttu olla mõnevõrra keeruline ja aeganõudev. Seetõttu see munavaba pudingi retsept see kohandati lihtsamaks ja praktilisemaks muutmiseks, võttes ahjus aega maha. Nii saate pudingi, mis on sama maitsev kui originaal, kuid on palju praktilisem.
Loe rohkem: Pesapiimapuding: õppige seda lihtsat ja maitsvat magustoitu valmistama!
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Muide, see retsept sobib suurepäraselt neile, kes köögis alustavad ning soovivad teha praktilisemaid ja vähem detailirohkeid magustoite. Seega, kui see on teie juhtum, on ilma ahjuta tassis olev puding suurepärane harjutamiseks. Ilma pikema jututa asume retsepti juurde!
munavaba pudingi retsept
Koostisained
Selle retsepti koostisosad jagatakse pudingu enda koostisosade ja siirupi koostisosade vahel. Need on kõik magustoidu põhikomponendid, kuid nende eeliseks on munade puudumine. Tutvuge:
Pudingi jaoks:
- 400 g hapukoort;
- 1 purk kondenspiima;
- 1 lusikas (tee) vaniljeessentsi;
- 500 ml piima;
- 1/3 tassi (tee) vett;
- 24 g želatiini.
Siirupi jaoks:
- 2 tassi suhkrut;
- 1 tass (tee) vett.
Valmistamismeetod
Ilma ahjuta on valmistamine palju lihtsam, kuid see nõuab igal etapil tähelepanu, et vaagnal olev puding oleks õige konsistentsiga. Seejärel alusta želatiini segamist veega, viies segu mikrolaineahju, kus see peaks seisma 20 sekundit.
Nüüd sega blenderis kõik ülejäänud pudingu koostisained lahustunud želatiiniga. Vahusta umbes 2–5 minutit, kuni segu on ühtlane.
Seejärel valage see kreemjas segu nõusse ja asetage külmkappi, jättes vähemalt 6 tunniks jahtuma. Kui puding on eemaldamiseks valmis, alusta siirupi valmistamist, pane pannile suhkur ja vesi. Seejärel tõsta pann keskmisele tulele, lase sisul keeda, kuni see muutub kuldseks karamelliks. Lõpuks keera lihtsalt kuumus maha ja lase karamellil veidi jahtuda, jälgides, et see üle ei jahtuks ja taheneb.
Niisiis, eemaldage oma puding külmkapivaagnalt ja valage karamell sellele. Seega on teil väga maitsev retsept, mille jaoks te peaaegu ei kasutanud keedugaasi või pidite töötama. Proovige seda kodus valmistada ja jagage retsepti oma sõpradega!