Nälja ja alatoitumise vastu võitlemine on ÜRO 17 säästva arengu eesmärgist teine. Selle eesmärgi eesmärk on suunata valitsusi ja kodanikuühiskonda ülemaailmse nälja vastu võitlemise strateegiate loomisel. See eesmärk on teisel kohal pärast esimest, milleks on vaesuse kaotamine selle kõigis vormides kõikjal.
Kuidas on globaalne nälg?
näe rohkem
Kuidas saada oma CNH 2023. aastal tasuta?
Pärast häkkerite rünnakuid annab Microsoft välja tasuta tööriistad…
ÜRO andmed juhib tähelepanu sellele, et nälg mõjutab 2021. aastal juba umbes 9,8% elanikkonnast, mis on 828 miljonit inimest. Eelmiste aastatega võrreldes suurenes protsent COVID-19 pandeemia ja Ukraina sõja tõttu.
Samas mõttes kasvab lisaks planeedi kroonilisele nälja- ja toidupuuduse olukorrale ka maailma rahvaarv, ÜRO Rahvastikufondi hinnangul (UNFPA). Praegu elab Maal juba üle 8 miljardi elaniku, kuid aastal 2080 peaks see arv ulatuma 10,4 miljardi inimeseni.
Seega, et vähendada survet loodusvaradele ja panustada ideedega, kuidas võidelda näljahädaga, võtab toidutootmine uued kontuurid ning nõuab tehnoloogia ja innovatsiooni kasutamist. Seda kõike selleks, et teha rohkem toitu keskkonda kahjustamata ja kõigi vajadusi rahuldades.
Selles mõttes võivad viimastel aastatel välja töötatud uuenduslikud strateegiad selle stsenaariumi jaoks kasulikud olla. Avastage mõned neist nüüd:
1. linnapõllumajandus
Linna- ja suurlinnapiirkondi saab kasutada suurepäraste istutus- ja saagikoristusaladena nn vertikaalsetest taludest, katustest, majadest ja väikestest maa-aladest.
Samas mõttes võivad puud olla ka toiduallikaks, lisaks panustavad linnakeskkonna kliima ja temperatuuri hoidmisse, et vältida kuulsaid kuumasaari.
2. täppispõllumajandus
Tehnoloogia kasutamine põllumajandusäris on juba reaalsus ja aitab kaasa suuremale täpsusele toidu istutamisel ja koristamisel.
Täppispõllumajandus kasutab droone, andureid, digitaalset ja georuumilist kaardistamist ja palju muud. tehnoloogilised seadmed, mis näitavad kasutatava vee, väetiste ja muude keemiatoodete kogust istandus.
3. Taimedega kaetud toit
Selle toidutootmismeetodi eesmärk on pikendada kiiresti riknevate toodete, näiteks puu- ja köögiviljade keskmist eluiga.
Seega on need toidud kaetud söödavate taimsete katetega, mis aitavad vett sisse viia ja hapnikku toidust välja viia. See orgaaniline kiht on nähtamatu, tervislik ega muuda toidu maitset.
Koos nende kolme tehnikaga on putukate valkude ja kliimakindlate põllukultuuride kasutamine ka alternatiiviks loodusvaradele, näiteks karjamaale, vähem toetumisele.
4. akvapoonika
See on toidutootmissüsteem, mis ühendab kalakasvatuse (akvakultuuri) taimede kasvatamisega vees (hüdropoonika) integreeritud retsirkulatsioonisüsteemis.
Aquaponics suudab toota kvaliteetset toitu, mille keskkonnajalajälg on palju väiksem kui traditsiooniliste meetoditega. traditsioonilised toidutootmismeetodid, muutes selle paljulubavaks võimaluseks toiduainete jätkusuutlikuks tootmiseks toidud.
5. Laboris kasvatatud toit
Laboris kasvatatud liha, tuntud ka kui kultiveeritud liha, toodetakse loomarakkudest, ilma et oleks vaja loomi kasvatada ja tappa. See läbimurre võib lihatööstust põhjalikult muuta, vähendades selle keskkonnamõju ja parandades loomade heaolu.
6. Tehisintellekt (AI) toiduainete tootmises
Tehisintellekti kasutatakse saagikuse ennustamiseks, taime- ja loomahaiguste tuvastamiseks ning toidu tarneahela logistika optimeerimiseks.
Tehisintellekti kasutades saavad tootjad teha teadlikumaid ja täpsemaid otsuseid, parandades tõhusust ja tootlikkust.
7. Rakendused toidujäätmete vähendamiseks
Toidu raiskamine on oluline probleem, mis soodustab toidukriisi. Arendatakse rakendusi, mis aitavad tarbijatel ja ettevõtetel jäätmeid vähendada, olenemata sellest, kas see ühendab tarbijaid toidu ülejäägid restoranidest ja supermarketitest või aidata põllumeestel oma toodetele turge leida ülejääk.
