Nagu nimigi ütleb, on pudingikook preparaat, milles on kokku segatud kaks meie köögi suurepärast rooga, kook ja puding. Kuigi selle päritolu on portugali keel, vallutas see pärast retsepti avaldamist paljude inimeste maitse üle maailma.
Nii sai preparaat palju erinevaid maitseid, sealhulgas apelsini, värskendava puuvilja, mis on ideaalne magustoit meie suveperioodiks. Seetõttu õpetame teile täna praktilist retsepti Apelsini pudingukook. Järgige seda artiklit!
näe rohkem
Koduste nachode ja lisandite retsept õhtuseks koosviibimiseks…
Avastage parimad küpsiste retseptid, mida saate nautida
Loe rohkem: Blenderi õunakoogi retsept: kohev ja kiire
Samm-sammult apelsinipudingikoogi valmistamiseks
Apelsinipudingikoogi retsepti on väga lihtne valmistada ja selle raskusaste on lihtne. Samuti on kogu ettevalmistusaeg umbes tund ja saagis on 10 portsjonit.
Kui aga soovid teha suuremat või väiksemat pudingukooki, siis lihtsalt suurenda või vähenda koostisosi proportsionaalselt. Tutvuge samm-sammult allpool!
Koostisained
Tordi jaoks:
- 2 tassi traditsioonilist nisujahu (hapnemata);
- 1 tass apelsinimahla teed;
- 3 tassi suhkrut;
- 3 eraldatud munavalget;
- 1 supilusikatäis täis võid;
- 3 eraldi munakollast;
- 1 kohvilusikatäis keemilist küpsetuspulbrit.
Pudingi jaoks:
- 6 supilusikatäit suhkrut;
- 1 purk Nestlé kondenspiima;
- 3 kana muna;
- 700 ml apelsinimahla;
- 1 supilusikatäis vaniljeessentsi.
Valmistamismeetod
Esimene samm on valmistada pudingisiirup. Seejärel pange kuus lusikatäit suhkrut keskmise auguga vormi, laske sellel sulada, jaotage see üle anuma ja asetage kõrvale.
Seejärel valmistage pudingi valmistamiseks segisti ja lisage kondenspiim, apelsinimahl, munad ja vanill. Vahusta kõik koostisosad homogeenseks seguks, tõsta koos karamelliseeritud suhkruga pannile ja tõsta kõrvale.
Nüüd valmistame kooki. Esmalt lisa mikserisse munavalged, tee lumi ja laota korralikult vahustades ükshaaval munakollased. Lisage viivitamata suhkur, või ja järk-järgult nisujahu, vaheldumisi apelsinimahlaga ja jätkake segamist.
Kui tainas on väga ühtlane ja ühtlane, lisa pärm ja klopi veel veidi. Seejärel viige sisu pudingivormi ja asetage keskmise kuumusega ahju (200 °C) bain-marie'sse üheks tunniks või kuni see muutub kuldseks ja tahkeks.
Lõpuks võta lihtsalt pudingukook ahjust välja, vormi jahtunult vormist lahti ja naudi magustoitu!
Allikas: Nestlé retseptid