Maguskartuli Gnocchi retsept: lihtne ja tervislik gluteenivaba!

Gnocchi on tüüpiline Itaalia pasta, mis on valmistatud kartulist või maniokijahust ja mida serveeritakse tavaliselt mingi kastmega. Selles mõttes õpid täna a gluteenivaba maguskartuli gnocchi retsept mis on selle roa variatsioon. Niisiis, vaadake, kui lihtne on seda valmistada ja ülitervislik.

Loe rohkem: Maitsete plahvatus: vaadake, kuidas valmistada Sitsiilia sidrunibrigadeirot

Maguskartuliga valmistatud gnocchi

Selle retsepti valmistamise aeg on 1h30, kuna see nõuab küpsetusaega. Saagikuse osas serveeritakse kuus heldet portsjonit gnocchit. Igatahes vaadake allpool olevaid koostisosi ja valmistusviisi.

Koostisained

• 1 kg maguskartulit
• Maisitärklis
• 1 muna
• 1 tl soola

Valmistamismeetod

1. Kõigepealt pane kartul keema ja oota, kuni see pehmeneb;
2. Järgmisena sõtku kahvliga või lase läbi mahlapressi, seejärel lisa muna ja maisitärklis ning sega korralikult läbi;
3. Sõtku kätega, kuni segu enam nende külge ei kleepu;
4. Seejärel võtke tainast mõned tükid ja rullige need 1 cm läbimõõduga toruks;
5. Lõika tainas väikesteks võrdse suurusega tükkideks;
6. Seejärel täitke pool panni vee ja soolaga, asetage keskmisele kuumusele ja oodake keemiseni, seejärel hakake gnocchi küpsetama.
7. Kui gnocchi’d hakkavad panni pinnal hõljuma, on need valmis. Seega eemaldage need tõustes ja asetage need kurn;
8. Viimasena valmista tomatikaste ja vala see serveerimiseks gnocchidele.

Tomati kaste

Koostisained

• 1 kg tomateid
• 2 hakitud küüslauguküünt
• 1 hakitud valge sibul
• soola maitse järgi
• 1 näputäis suhkrut

Valmistamismeetod

1. Puhasta tomatid, lõika 8 tükiks ja aseta kiirkeedupotti (ära eemalda seemneid ega nahka);
2. Seejärel lisage sibul, küüslauk, sool ja suhkur;
3. Varsti pärast seda katke veega ja laske 10 minutit pärast surve alla võtmist keeda;
4. See on tehtud, avage pann ettevaatlikult ja pange kogu sisu blenderisse, seejärel klopige, kuni saate kreemi;
5. Kurna kaste läbi sõela, tõsta tagasi tulele ja oota, kuni see pakseneb;
6. Lõpuks keera kuumus maha, vala kaste gnocchidele ja serveeri preparaati.