Brokkoli on köögivili, mis on kohal tuhandete inimeste elus üle maailma. Kuid vähesed neist teavad, et see toit aitab peamiselt vähendada teatud haiguste, näiteks dementsuse riski. Seda silmas pidades uurige, millised on brokoli eelised meie kehale.
Loe rohkem: Vaadake toiduaineid, mida EI TOHI jätta mikrolaineahju
näe rohkem
Parem tervis kahe päevaga: treeningute lõpetamise üllatav tõhusus…
Tervishoiuministeerium laiendab HIV-ravi uue ravimiga…
Teadke brokkoli mõningaid eeliseid
Brokkoli koos lillkapsa, kapsa, kressi ja lehtkapsaga kuuluvad ristõieliste sugukonda. Brokkoli on väga toitev köögivili, kuna sisaldab palju kiudaineid ja valke, samuti rauda, kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi. Rääkimata A-, C-, E- ja K-vitamiini olemasolust.
Nii on brokoli üheks eeliseks ka fütotoitained, mis aitavad protsessi vähendada põletik, aga ka oksüdatiivne stress, mis vastutavad põhjustavate ainete vabanemise eest põletik.
Lisaks pärsib sulforafaan uuringute kohaselt glükoosi tootmist ja parandab inimeste veresuhkru taset, mis on diabeetikutele hädavajalik. Neile, kellel on probleeme südame-veresoonkonnaga, võib brokkoli olla riskide vähendamise võti. Seda seetõttu, et köögivili sisaldab kiudaineid, kaaliumi, magneesiumi ja antioksüdante, mis on kasulikud südame tervisele.
Brokkoli ja vaimuhaiguste ennetamine
Teadusuuringute edusammud näitavad uusi tõendeid selle kohta, et toitumine mängib olulist rolli neurodegeneratiivsete haiguste ennetamisel. Mõnede teadlaste sõnul võib K-vitamiin kaitsta vanureid Alzheimeri tõve ja muude dementsuse vormide eest.
17 kuud kestnud uuringu käigus uurisid teadlased kognitiivse süsteemi toimimist ja ka vanade hiirte käitumist. Võrdluseks, kolmandik neist loomadest sai K-vitamiini kompleksi, teine kolmandik järgis traditsioonilist dieeti.
Selle tulemusena paranes vitamiini saanud inimeste ruumiline mälu ja õppimisvõime ning kognitiivsete häirete märkimisväärne vähenemine – üleminek normaalse tunnetuse ja dementsuse vahel –, samuti depressioon ja ärevus.