Kujutage ette, et avastate suurepäraselt säilinud kanamuna, mis on umbes tuhat aastat vana. See uskumatu saavutus toimus hiljuti aastal Iisrael, kui teadlased leidsid muna iidse Yavnehi linna süvendist. Kuigi selle delikaatsuse tõttu tekkis eemaldamisel väike pragu, on selle säilivus sajandite jooksul tõeliselt muljetavaldav.
Vaata ka: Kanasupp külmemateks päevadeks; Tea, kuidas valmistuda
näe rohkem
MCTI kuulutab järgmise portfellikonkursi jaoks välja 814 vaba töökohta
Kõige lõpp: teadlased kinnitavad kuupäeva, millal päike plahvatab ja…
üllatav ilmutus
Muna üllatava säilimise nii paljude aastate jooksul võib seostada kurioosse faktiga. See oli ümbritsetud pehmete inimjäätmetega, luues anaeroobsed, st hapnikuvabad tingimused, mis takistasid selle lagunemist. Isegi kõige värskemad supermarketite riiulitelt leitud munad ei kesta tõenäoliselt kuigi kaua.
Äärmise ettevaatusega eemaldasid teadlased muna kaevust kogenud looduskaitsespetsialisti järelevalve all. Kuigi kest purunes, suutis Iisraeli antiigiameti (IAA) orgaaniliste materjalide konserveerimislabori direktor Ilan Naor prao parandada. Kuigi osa selle sisust lekkis, säilitati väike kogus munakollast edaspidiseks DNA analüüsiks.
See intrigeeriv avastus leidis aset väljakaevamiste käigus, mis viidi läbi enne uue naabruskonna väljaarendamist Iisraeli linnas. Lisaks munale oli süvendis ka kolm ajastule iseloomulikku luust tehtud nukku ja õlilamp.
See erakordne arheoloogiline ilmutus heidab lisaks ülevaate muistsest elust ja kommetest valgust kanade rollile minevikus. Muistse maailma kodulindude ekspert, arheoloog Lee Perry Gal ütleb, et kanad kodustati Kagu-Aasias umbes 6000 aastat tagasi. Siiski kulus veidi aega, enne kui need said oluliseks osaks inimeste toidulaual.
Kanamuna ajaloos ja loomakasvatustavad minevikus
Algselt kasutati neid linde muudel eesmärkidel, näiteks kukevõitluses, samuti hinnati nende ilu pärast ja eksponeeriti iidsetes loomaaedades või kingiti kuninglikele isikutele. Selle täieliku muna avastamine, kuigi haruldane, toob esile kanade tähtsuse ajaloos ja paljastab mineviku loomakasvatustavade keerukuse.
Teised varasemates uuringutes leitud tõendid viitavad ka lindude loomisele muul eesmärgil kui toidu tarbimiseks. Umbes 3 tuhande aasta vanuste Briti lindude luudega läbi viidud uuring näitas, et tollased kanad elasid 2. ja 4 aastat, palju kauem kui nende järglased kaasaegsetes tööstuslikes aretussüsteemides, mille eluiga on lühike, vaid 33–81 päeva.
Need hiljutised ja varasemad leiud kinnitavad arusaama, et loomakasvatus oli minevikus toidust kaugemal. Neid kasvatati sageli pühadel või meelelahutuslikel põhjustel, ületades nende rolli toiduallikana.
Need tavad ulatuvad tagasi iidsetesse traditsioonidesse, nagu näiteks brittide omad, mida mainis Julius Caesar, kes pidasid tabuks jänese, kana või hane tarbimist, kuigi nad kasvatasid neid loomi oma lõbuks ja nauding.
