Sidrunit kasutatakse laialdaselt maailma köögis ning see on ka Brasiilia toitude tugev esindaja. See on väga mitmekülgne, maitsev ja pakub täiuslikku tsitruselist, mida kasutada erinevates preparaatides, näiteks sidrunivahu retseptis, mida me teile täna õpetame.
Brasiilias on enim turustatud Tahiti sidrun, millele järgneb salatite maitsestamiseks pressitud Sitsiilia sidrun. puljongi või mereandide peal ja on endiselt väga kuulus maiustustes: pirukad, vahud ja sidrunisorbett on lemmikud. Brasiillased. Teisest küljest on sellel puuviljal oma toiteomaduste tõttu inimkehale palju kasu.
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Kasu
Sidrun on C-vitamiini allikas: suurepärane liitlane, et hoida oma tervist kursis, kuna tugevdab inimorganismi immuunsüsteemi ja hoiab seeläbi ära grippi, külmetushaigusi ja võimalikke infektsioone.
Samuti aitab see kaasa toidu, eriti rasvade seedimisele, kuna stimuleerib sapi ja seedeensüümide tootmist, mis vahendavad nende töötlemist. Nii et pärast lõunat on sidrunit suurepärane tarbida.
Teine oluline punkt on see, et C-vitamiin on võimas antioksüdant ja toimib siiski ennetavalt rasvanaastude tekkele. Seega vähendab sidrun enneaegset vananemist ja rakukahjustusi ning kaitseb siiski keha kardiovaskulaarsete probleemide eest.
mousse
Selle retsepti jaoks vajate ainult kolme kodus väga levinud koostisosa:
- 1 koor piima;
- 395 g kondenspiima;
- 127 ml sidrunimahla.
Sidrunimahla valmistatakse ainult pressitud puuviljadest ilma vett või suhkrut lisamata ja kui on huvi uuenduste vastu maitses, on huvitav segada kahe sidruni mahla: Tahiti ja Sitsiilia, näide.
Valmistamine on väga lihtne: pane kondenspiim ja koor blenderisse ning hakka kloppima. Kui segu on homogeenne, võite järk-järgult lisada sidrunimahla.
Pärast kogu mahla panemist vahustage umbes 3 minutit, seejärel valage segu enda valitud nõusse ja viige külmkappi. Õige punkt süüa on siis, kui vaht on kreemjas.