Sibul on brasiillaste seas laialdaselt tarbitav toit, mis on paljudes roogades hädavajalik. Kuigi see köögivili toob kasu tervisele, võib see olla ka kahjulik. Kuid see juhtub ainult teatud inimestel, kellel on suurem maotundlikkus. Selle mõistmiseks lugege allpool.
Vaata ka: Toidud, mis mõjutavad kaltsiumi imendumist, võivad põhjustada terviseprobleeme
näe rohkem
Koolidirektor sekkub delikaatselt, kui märkab õpilast, kes kannab mütsi…
Ema teatab koolile, et 4-aastane tütar, kes valmistab lõunat, saab…
Sibula eelised ja kahju
Sibul on toit, mis sisaldab rikkalikult mineraale ja vitamiine, nagu kaltsium, raud, magneesium, fosfor ja mõned antioksüdandid, nagu kvertsetiin. Sellega on ta organismile väga kasulik, kuna võitleb muuhulgas surveprobleemide, kehaturse, osteoporoosi, menstruatsioonikrampide, koronaartõvega. Lisaks on see toit suurepärane ka naha ja juuste niisutamiseks ja tugevdamiseks, veresuhkru kontrolli all hoidmiseks ja immuunsuse tugevdamiseks.
Vaatamata eelistele võib sibul mõnele inimesele siiski kahju tuua. Seda esineb peamiselt inimestel, kellel on sellised maoprobleemid nagu kõrvetised, refluks ja ärritunud soole sündroom.
Neid sibulaga seotud probleeme seostatakse sageli fruktaanidega, selles toidus sisalduvate süsivesikute tüübiga, mis raskendab seedimist. Lisaks väidavad mõned uuringud, et sibulat seostatakse kõhupuhituse ja valuga maos, kuna see läbib käärsooles käärimisprotsessi.
Kui iga kord, kui sööte sibulat, tunnete end halvasti, peate nägema arsti, et teada saada, mis toimub. Nii ärge proovige diagnoosida ega ravida ennast ainult selle põhjal, mida leiate Internetist, sest teie juhtum võib olla erinev.
Kuidas sibulat valida ja tarbida?
Valides hea sibula, vähendate ka riski ja saate selle eelistest maksimumi. Seetõttu valige sibul, mis on kõvem ja raskem ning kuiva, tervikliku koorega. Kodus võid selle tervena toatemperatuuril seisma jätta, aga kui sibula avad ja lõikad, siis pane see suletud anumasse külmkappi.
Tarbimisviiside osas on sibul üks peamisi Brasiilias kasutatavaid maitseaineid. Selles mõttes võib seda tarbida nii toorelt kui ka keedetult, kuid huvitav tähelepanupunkt on see, et maoprobleeme seostatakse pigem toore sibula tarbimisega.