Ameerika Ühendriikides läbi viidud uuringus hinnati kartuli mõju toit. Uuring viidi läbi, kuna tavaliselt püütakse dieediga vähendada süsivesikute tarbimist ja kartul on nende biomolekulide poolest rikas toit.
Siiski teatasid teadlased Ravimtoidu ajakiri et need taimed „ei suurenda resistentsuse tekkimise ohtu insuliini, on rikkad oluliste toitainete poolest ja on täis kasu tervisele. Seetõttu ei tohiks selle toidu tarbimist pidada dieedis kurikaelaks.
näe rohkem
Parem tervis kahe päevaga: treeningute lõpetamise üllatav tõhusus…
Tervishoiuministeerium laiendab HIV-ravi uue ravimiga…
Uuringus osales 36 osalejat vanuses 18–60 aastat, kes kõik olid ülekaalulised, rasvunud või insuliiniresistentsed – see on rasvumisega kaasnev probleem. On isegi näidatud, et "kartul ei mõjuta negatiivselt vere glükoosisisaldust. Tegelikult kaotasid uuringus osalenud isikud kaalu,” ütles professor ja toitumisspetsialist Candida Rebello.
Uuringutulemusi põhjendati väitega, et "inimesed kipuvad sööma sama kaaluga toitu, sõltumata kaloraažist, et tunda end rahulolevana". Seetõttu võivad kartulid, mis on raskemad ja kalorivaesemad, aidata vähendada kaloraaži.
Uuringu eesmärk oli valmistada kartuleid nii, et kõik nende toitained jääksid puutumatuks, nii et see tehti naha ja kõigega. Seega ütleb Rebello: "Kui me võrdleme kartulitega dieeti ubade ja hernestega dieediga, siis leiame, et need on tervisele kasulike omaduste poolest võrdsed."
Lõpuks ei vähendatud uuringus osalejate tarbitud portsjoneid, vaid sissevõetud kalorite hulka, kaasates kartulit. Sel viisil kontrolliti, et katsealused said kiiremini küllastuma, mõnikord isegi ei söönud kogu portsjonites olevat toitu. See tava võib aidata nii kehakaalu langetada kui ka seda kontrollida.
Filmide ja seriaalide ning kõige kinoga seotud armastaja. Aktiivne uudishimulik võrkudes, alati ühendatud veebiteabega.
