Väga sageli kuuleb või loetakse teavet toitude ja jookide kohta, mis võivad teatud olukordades olla kehale kahjulikud. tervist. Kaks teadlast vastasid, et selgitada neid müüte, peamiselt kohvi ja veiniga seotud müüte. See, mida neil on öelda, võtab teie õlgadelt raskuse.
Loe rohkem: Need on põhjused, miks te ärgates kohvi juua
näe rohkem
Koolidirektor sekkub delikaatselt, kui märkab õpilast, kes kannab mütsi…
Ema teatab koolile, et 4-aastane tütar, kes valmistab lõunat, saab…
Müüdid kohvi ja veini kohta
Lisateavet populaarsete jookidega seotud müütide kohta leiate altpoolt.
Kohvi müüt ja selle surelikkus
Pärast ärkamist valmistavad brasiillased esimese asjana oma musta kohvi, mida päeva alguses juua ja järgmiseks paariks tunniks energiat uuendada. On müüt, et selle kohvi tarbimine suurendab südameinfarkti surma tõenäosust. Rohkem kui 200 000 inimesega läbi viidud uuring näitas sellele väitele vastupidist.
Uuringust selgus, et inimesed, kes jõid üks kuni kolm tassi kohvi päevas, isegi teelusikaga Igas suhkrusisalduses on kuni 30% väiksem tõenäosus surra kui neil, kes seda ei joonud kohvi.
Isegi mitmete kofeiiniuuringutega on neid, kes usuvad endiselt, et kohv on tervisele kahjulik ja et seda tuleks juua ettevaatlikult, sest see tekitab sõltuvust. See eelarvamus joomise vastu on tingitud minevikust, kuna kõik arvasid, et see põhjustab probleeme, eriti südameprobleeme.
Lisaks öeldi, et üks kahest kofeiini mõjust põhjustas ärevust ja unetust.
"Mõni aeg tagasi muutus meie vaade kohvi mõjule tervisele radikaalselt," ütles Esther López-García. ennetav meditsiin ja rahvatervis Madridi autonoomses ülikoolis BBC hispaaniakeelse uudisteteenuse BBC Mundo jaoks.
Professor selgitab, et selle barjääri purustamiseks kohviga on vaja soodustada õpingute suuremat levikut valmistatud teravilja eelistest, mis on paljude jaoks eluks hädavajalikud selle energia tõttu alates.
Vein, eluea pikendaja
Klaasi veini joomisest päevas kuuleme alati ainult head. Väidetavalt võib see olla kasulik südamele vms. Teisest küljest näitavad hiljutised uuringud, et kõik pole roosiline.
Probleem pole veinis endas, vaid alkoholis. Maailma Südameliit (WHF) avaldas ülevaate uuringust, mis näitab, et alkohol ei ole kindlasti hea südame-veresoonkonna tervisele. Kuigi on ammu teada, et alkohol pikendab eluiga, on see just vastupidi. Vähemalt nii näitavad uuringud.
"Viimastel aastakümnetel on südame-veresoonkonna haiguste (CVD) esinemissagedus peaaegu kahekordistunud," märgib WHF raport, "ja alkohol on mänginud nende esinemissageduses tohutut rolli."
Argument, mida kasutatakse tarbimise õigustamiseks veini põhineb resveratrooli olemasolul, ühendil, mis kuulub polüfenoolide rühma. Arvatakse, et see rühm toimib antioksüdantidena ja kaitseb keha rakukahjustuste eest, vähendades seeläbi vähi ja südame-veresoonkonna haiguste riski.
Nagu Salamanca ülikooli haigla arst selgitab, oleks vaja väga suuri koguseid. selle ühendi suuremates kontsentratsioonides kui mõnes veiniannuses, et saavutada see toime tervist.
