Juba mõnda aega on hakanud tekkima kultuur, mis põhineb köögiviljadel ja toiduainetel, mis asendavad loomseid derivaate. Seega on veganlus võtnud hiiglaslikud mõõtmed ja vallutanud igapäevaselt palju järgijaid. Sellest tulenevalt kasvab loomse päritoluga toiduasendajate turg üha enam.
Selle näiteks on see, et Boomerangi andmetel kasvab müük 2030. aastaks 162 miljardi USA dollarini, mis moodustab 7,7% ülemaailmsest valguturust. Jälgi teksti!
näe rohkem
Nooruse saladus? Teadlased näitavad, kuidas tagasi pöörata…
Pudru "jõud": vaadake kaera kasulikke omadusi…
Vaata ka: Magustoit ainult 4 koostisosaga: parim Ninho piimavaht
Piimaasendajate turg
Plant Based Newsi andmetel on piimaasendajate turg suurim taimsete toodete kategooria maailmas. Eelmisel aastal oli neil 2018. aastaga võrreldes 4% kasv.
Kõige ihaldatum on Mandlipiim, mis moodustab 59% kõigi taimsete toodete müügist. Järgmine on Piim Kaer, mis võrdub 17% müügist.
Siis on veel muid maitseid nagu pähklipiim, kookospähkel ja tuntud sojapiim. Nende uute toidualternatiivide eesmärk on jõuda mitte ainult veganpublikuni, vaid vallutada ka laiem avalikkus, lõppude lõpuks on taimse piima maitsed traditsioonilisest lehmapiimast väga erinevad.
Soja- või lehmapiim
Me kõik teame piima tähtsust meie elus juba sünnist saati. Paljude inimeste jaoks on ta muide sama oluline kui kohv, puuvili ja leib. Alati jääb aga küsimus: kas peaksin lehmapiimast loobuma ja jääma sojapiima juurde? Ja milline on kõige tervislikum?
Nagu kõigel siin elus, on ka plusse ja miinuseid. Mõlemad piimad võivad olla tervisele nii head kui ka halvad. Toitumisspetsialistid soovitavad, et olenemata piima tüübist peaks selle tarbimine olema mõõdukas. Kui inimesel on laktoositalumatus või allergia, on sojapiim hea valik.
