Uued põlvkonnad on üha enam mures oma tervise ja toidu päritolu pärast. Seega sai veelgi tavalisemaks nõuda lisateavet selle kohta, millist dieeti järgime ja kuidas pestitsiidid meie kehas toimivad. Seetõttu selgitame selles artiklis Millistes toiduainetes on kõige rohkem pestitsiide? ja mida selline kemikaal meie kehaga teeb. Tutvuge!
Loe rohkem: Milline on seos liiga suure valgu tarbimise ja meeste testosterooni taseme languse vahel?
näe rohkem
Nooruse saladus? Teadlased näitavad, kuidas tagasi pöörata…
Pudru "jõud": vaadake kaera kasulikke omadusi…
Miks kasutada toidus pestitsiide?
Nende põllukultuuride viljade kaitsmiseks ja koristamiseks mängivad pestitsiidid olulist rolli kahjurite, nagu umbrohud, putukad ja seenhaigused, hävitamisel.
Vaatamata sellele, et pestitsiidid aitavad toitu kaitsta, selgub aga, et osa jääkaineid, mis jäävad puu- ja juurviljadesse, tarbime ka ära. Selle põhjuseks on asjaolu, et pärast pestitsiidi kasutamist võivad nende sisse või peale jääda jääkide jälgi. Seetõttu tuleb selleks ettenähtud pestitsiide eelnevalt testida, et teha kindlaks nende jääkide tarbijate ohutus.
Millistes toiduainetes on kõige rohkem pestitsiide?
Tervislikuma toitumise säilitamiseks on vaja meie rutiini lisada väga erinevaid toite, puu- ja köögivilju. Kuid selleks, et omada suuremat kontrolli meieni jõudvate jääkide koguse üle, kehtestab EFSA (Euroopa Toiduohutusamet) nende pestitsiidide kohta rea rangeid eeldusi. Lisaks avaldas amet aastaaruande pestitsiidide jääkide esinemise kohta aastal toidud, milles 88 000 toiduproovi, mis kõige tõenäolisemalt sisaldavad jäätmed. Nende hulgas:
- Porgand;
- Lillkapsas;
- kiivi;
- Sibul;
- apelsinid;
- Pirnid;
- Kartulid;
- Herned;
- riis;
- Veise maks;
- Kana rasv.
Oluline on meeles pidada, et 68,5% proovidest olid olulises koguses vabad pestitsiide, samas kui 29,7%-l oli üks või mitu jääki, kuid kontsentratsioonid olid maksimaalsed või sellest väiksemad lubatud. Vaid 1,7%-l oli jääke, mis ületasid seaduses lubatud piirnormi.
Kas need on tervisele ohtlikud?
EFSA järeldas pärast seda aruannet, et meie tarbitav toit ei kujuta tervisele ohtu. Puu- ja juurviljad tuleks aga alati enne tarbimist korralikult puhastada ja pesta, kui neid süüakse toorelt. See on tingitud nii jääkidest, mida need võivad sisaldada, kui ka käitlemisel sadestuvad mikroorganismid.
Lõpuks, siiani puuduvad teaduslikud tõendid, mis näitaksid, et on olemas suur oht tervist seda tüüpi toodete tarbimisel ega ka seda, et mahetoitu on ohutum süüa.
