Alates 1. novembrist tuleb veisehakklihatööstuses läbida muudatused kvaliteedikriteeriumide osas nii jahvatamisel kui ka turustamisel. Nii asutas Põllumajandus-, loomakasvatus- ja tarneministeerium, kes tegi kindlaks, et veisehakkliha turustamise uued eeskirjad eesmärk on luua suurem läbipaistvus.
Loe rohkem: Anvisa kutsub tagasi Haagen-Dazsi jäätiste partiid, mis sisaldavad kantserogeenseid aineid.
näe rohkem
Jaapani ettevõte kehtestab ajapiirangu ja saab sellest kasu
Hoiatus: SEE mürgine taim viis noormehe haiglasse
Kõrgema kvaliteediga jäikus
Teate kohaselt on uute reeglite vastuvõtmise põhjuseks vajadus kaasajastada veisehakklihatööstuse protseduure. Seega loodetakse muuta kogu protseduur alates jahvatamisest kuni toote pakkimiseni ohutumaks ning tuua tarbijale nende toodete osas rohkem läbipaistvust.
Lisaks tuntakse huvi ka selle vastu, et Brasiilias müüdav veisehakkliha oleks kvaliteetne ja sisuliselt liha, st mitte muud veisehakkliha märgisega müüdavad kõrvalsaadused. Vaata uusi reegleid:
- Liha tuleb pakendada kohe pärast jahvatamist ja igas pakendis peab olema maksimaalselt 1 kilogramm;
- Keelatud on saada hakkliha, mis on valmistatud kondiga kaapimisega jahvatatud liha, samuti mis tahes muul mehaanilisel kontide eraldamisel;
- Jahvatatud liha valmistamise tooraine tohib olla ainult eelnevalt jahutatud ja külmutatud liha;
- Rupsi ja tööstusliku liha jahvatamisel saadud jahvatatud liha kasutamine on keelatud.
Kellele uued reeglid kehtivad
Veisehakklihatootjad, kes on nõuetekohaselt registreeritud föderaalses kontrolliteenistuses (SIF) ja Brasiilia loomsete saaduste kontrollisüsteemis (Sisbi-POA), peavad uute eeskirjadega kohanema.
Nad peaksid alustama uute eeskirjade õigeks kasutamiseks vajalike meetmete rakendamist ühe aasta jooksul, alates järgmise 1. novembrist. Lisaks ei tohiks muret tunda väikeste lihapakkide, toidupoe või lihapoe omanikke, kuna meede neile ei kehti.
