Joogisooda on maitsev, kuid kui ostame seda suurtes kogustes ja hoiame seda külmkapis, kaotab jook gaasi ja saab selle mitte-nii-hea maitse.
Gaas, mis soodast väljub, pole midagi muud kui süsihappegaas (CO2), kuid lahustatuna a vedel, gaas esineb süsihappe (H2CO3) kujul, mis on väga ebastabiilne ja väljub rohkem lihtsalt. Seetõttu on oluline säilitada gaseeritud joogis sisalduv gaas. Vaata, kuidas seda teha!
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Loe rohkem: Tutvuge vetikasoodaga, mis on rikas C-vitamiini ja muude toitainete poolest
3 viisi, kuidas hoida oma sooda gaaside tekke eest
- Hoida madalal temperatuuril
Tagamaks, et sooda ei kaotaks oma gaasi, on oluline näpunäide pöörata tähelepanu sellele, millisel temperatuuril jooki hoida. Mida külmem on keskkond, seda paremini säilib gaas. Seetõttu on soovitatav pudelit hoida külmkapis kõige külmemas kohas, vältides selle ukse taha jätmist. Samuti ärge unustage seda kohe ära panna, kui olete vedeliku klaasi valanud. Nende näpunäidete abil võite kihla vedada, et soodagaas säilib hästi.
- Vältige sooda raputamist ja hoidke seda alati hästi suletuna
Kõige olulisem nipp on kohe pärast joogi klaasi valamist sulgeda soodapudel. Seega pinguta kindlasti kaas võimalikult tihedalt kinni ja aseta see tagasi külmkappi.
Näiteks pudeli avamisel on mullid, mis sealt välja tulevad, tegelikult süsihappegaas (CO2), mis joogis hästi ei lahustu. Seetõttu on jahutusvedeliku eluea pikendamiseks ideaalne hoida anum võimalikult kaua suletuna.
Veelgi enam, pudeli loksutamisel osa süsinikdioksiidist hajub, lahustub vähe ja moodustab mullid. Seetõttu vabaneb see gaas avamisel, kui siserõhk väheneb, kiiresti ja intensiivselt, põhjustades jahutusvedeliku taseme tõusu ja ülevoolu.
Seega, mida rohkem pudelit raputatakse, seda suurem on plahvatus. Sel viisil aitab see kaasa peaaegu kogu gaasi väljumisele, mistõttu on väga oluline olla ettevaatlik, et pudelit mitte raputada.
- Purustage soodapudel ja hoidke seda külmkapis
Kas teadsite, et hea viis sooda säilitamiseks pärast selle avamist on pudeli purustamine? Seda seetõttu, et vedelik on kaanele lähemal, ülaosas on vähem hapnikku, mis tagab süsihappegaasi lahustumise joogis H2CO3-na, säilitades paremini selle maitse.
Märkus. See näpunäide sobib kõige paremini pudelite puhul, mis on kõige tühjad. Kui need on üle poole täis, siis see nipp ei tööta.
