Väidetavalt on üks asi, millega kõik tervishoiutöötajad nõustuvad, et suhkur on suurim tervisekaabakas. Kuna see on rafineeritud, kaovad selle toitained, mis põhjustab rasva kogunemist meie rakkudesse. Kuid võite selle asendada mõne magusainega, nagu sukraloos või stevia. Aga kas sa tead, milline on parim magusaine?
Loe rohkem: Uuring näitab, et magusained võivad põhjustada vähki
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
sukraloosi kohta
1976. aastal avastatud kunstlik magusaine sukraloos on valmistatud puu- ja köögiviljades leiduvast looduslikust suhkrust. Lisaks on sellel 600 korda suurem magusaine kui tavalisel suhkrul. Sukraloos ei sisalda kaloreid ja seda kasutatakse toiduainetööstuses laialdaselt töödeldud toodete magustamiseks.
Kellele seda soovitatakse?
Sukraloosi kasutavad laialdaselt inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, kuna see on magus, ei jäta järelmaitset ega lisa dieedile kaloreid. Nii et kui see on tervise parandamine, võib sellel tüübil olla eesmärk.
Seetõttu võib toitumisspetsialist soovitada sukraloosi inimestele, kes peavad suhkrutarbimist piirama või sellest loobuma, kuid on magusaga väga harjunud. Siiski vali alati looduslik suhkur või lõpeta selle söömine.
stevia kohta
Erinevalt sukraloosist on stevia (või stevia) looduslikku päritolu. See on saadud taimest (stevia rebaudiana) pärit troopilistest ja subtroopilistest piirkondadest, nagu Lõuna-Ameerika ja Kagu-Aasia. Stevia koosneb stevioolglükosiididest, taimedest eraldatud ühendist, mille peamiseks magusaineks nimetatakse Rebaudioside A.
Kellele seda soovitatakse?
Seda tüüpi magusainet soovitatakse neile, kes soovivad vähendada kaloraaži, kuid ideaalis tarbimist tuleb järgida vastavalt toitumisspetsialisti juhistele, eriti neile, kellel on diabeet, kõrge vererõhk või Rasedus.
Oluline on meeles pidada, et 1 gramm steviat võrdub 200–300 grammi suhkruga, mis tähendab et seda pole vaja palju tilka või lusikatäit, et toitu või jooki rohkem valmistada magustatud.
Halvim magusaine: aspartaam
Aspartaam on ilmselt kõige kahjulikum sünteetiline magusaine ja üks enim tarbitavaid, peamiselt tänu selle sisaldusele paljudes nn dieettoitudes. Selle magusaine rohket tarbimist on seostatud neuroloogiliste häirete ja sümptomitega nagu iiveldus, peavalu ja halb keskendumisvõime.
