Maniok on Brasiilia toidulaual väga levinud koostisosa, eriti Sertão do Rio São Francisco jõeäärsetes linnades. Nendes kohtades on traditsiooniline ja maitsev kokkamine piirkonnas, mille elanike seas on üks enim tarbitud koostisosi maniokk, kuna see on mitmete koostisosade aluseks tulud uskumatu.
Õppima kuidas valmistada maniokkipudingut, maitsev magustoit, vaadake artiklit täismahus!
näe rohkem
Vaadake tervislikumaid teevalikuid, mida oma igapäevaellu lisada
Banaanitee: sügava ööune saladus
Loe rohkem: Õppige lihtsat viisi kondenspiimapudingi valmistamiseks AirFryeris.
Kuidas valmistada maniokkipudingit?
Koostis:
- 200 grammi suhkrut (vormi karamelliseerimiseks);
- 4 keskmist muna;
- 3 tassi piima;
- 2 tassi suhkrut;
- 1 tass riivitud kookospähklit;
- 1 spl soolata võid;
- 2 supilusikatäit riivitud parmesani;
- 3 tassi riivitud toorest maniokki.
Valmistamismeetod:
Kõigepealt soojendage ahi 180 kraadini. Seejärel karamelliseerige 200 grammi suhkruga umbes 20 cm läbimõõduga ümmargune kuju (võib olla selline, mille keskel on auk).
Taigna valmistamiseks kasutage segisti ja vahustage munad ja piim koos 2 tassi suhkru, soolata või, riivitud kookospähkli ja riivitud parmesani juustuga. Vahusta kogu segu, kuni saad homogeense konsistentsi.
Selle tekstuuri saavutamisel lülitage blender välja ja segage riivitud maniokki lusikaga, ilma seda uuesti sisse lülitamata. See tehtud, vala pudingisegu karamelliseeritud vormi.
Kata see alumiiniumfooliumiga ja küpseta ahjus (mis on juba eelsoojendatud) veevannis. Kui vesi kuivab, võite lisada veel keeva vett. Umbes tund aega hiljem, kui nuga puhtana välja tuleb, on see tehtud.
See on tehtud, oodake, kuni see jahtub, ja seejärel võite selle külmikusse viia ja oodata, kuni see jahtub. Kui see on nii, siis lihtsalt eemalda puding külmkapist, võta see vormist välja ja naudi seda imelist magustoitu.
