Piimatoodete hulgas on juust see on kindlasti kõige tänuväärsem. Sellel toidul on palju variatsioone, alates valmistamisviisist kuni toiteväärtuseni; seetõttu kahtlevad paljud inimesed, mis need on tervislikumad juustud. Seda silmas pidades oleme koostanud teile nimekirja, et teaksite, kuidas neid ostlemisel eristada.
Loe rohkem: 7 mandlite tarbimise eelist, mis üllatavad teid
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Pudru "jõud": vaadake kaera kasulikke omadusi…
tervislikumad juustud
Et teada saada, milline juust on tervislikum, on ideaalne lugeda toote etiketti. See tähendab, et jälgige toiteväärtuste tabelit (kus on iga toitaine kogus) ja koostisosade loendit, mida kirjeldatakse alati nende iga koguse kahanevas järjekorras. Seega peaksite valima vähem kaloreid, vähem rasva ja naatriumi.
Kodujuust
Sellel on kreemjas tekstuur ja mahe, kuid kergelt happeline maitse. Kodujuust on madala rasvasisaldusega valikute loendis. Lisaks on see rikas vadakuvalkude poolest, mida meie seedesüsteem seedib kergemini. See juust on eriti soovitatav füüsilise tegevusega tegelejatele.
Minas juust
Minas juustust on veidi rohkem rasva kui kodujuustus, kuid see on siiski hea variant neile, kes on dieedil või peavad mingil põhjusel oma toidus rasvasisaldust vähendama. Selle juustu tarbimine on väga kasulik, eriti selles sisalduva kaltsiumi, valkude ja A-vitamiini panuse tõttu.
pühvli mozzarella juust
Sellel on kiuline ja elastne tekstuur, maitse on kergelt mahe ja värvus varieerub kollase ja valge vahel. Võrreldes lehmapiimast valmistatud juustudega on pühvlimozzarellas madalam küllastunud rasvade sisaldus ja suurem kaltsiumisisaldus.
Ricotta
Ricotta on valmistatud vadakust ning on madala kalorsusega ja kõrge valgusisaldusega. See on suurepärane võimalus hüpertensiivsetele inimestele, kuna sellel on madal naatriumi kontsentratsioon ning see on väga rikas kaltsiumi ja kaaliumi poolest, mis on rõhu reguleerimiseks olulised toitained.
mozzarella
Lehmapiimaga valmistatud Mozzarella juustul on suurem rasvasisaldus võrreldes ricotta, kodu ja kaevandustega. See on siiski lahjem juust kui muud tüüpi, näiteks Prato ja Gorgonzola. Veel üks oluline asi mozzarella juustu juures on see, et see on kättesaadavam (odavam) kui teised juustud.