O kolesterool see on rasvane monoküllastumata alkohol, mida leidub loomulikult meie kehas. See on osa looduslike steroidide rühmast, milleks on lipiidid (rasvad), mille struktuuris on neli tsüklit, mille moodustavad 17 süsinikuaatomit.
Kolesterooli struktuur ja osa, mis on ühine kõigile steroididele
Kõik meie rakud suudavad kolesterooli sünteesida, kuid seda toodetakse peamiselt maksas ja soolestikus. See lipiid on oluline inimkeha nõuetekohaseks toimimiseks, kuna meie koed kasutavad seda elutähtsate funktsioonide jaoks, nagu meeste ja naiste suguhormoonide tootmine, rakumembraanide sünteesiks ja vitamiinide tootmiseks. D.
Kolesterooli võib organism omastada ka toidu kaudu. Peamised kolesterooli allikad toidus on munad, punane liha, koor ja või.Mida rohkem kolesterooli tarbitakse, seda vähem tekib see organismis.
Kuna see on rasvane, ei saa see vees lahustuda ja seetõttu ei kanna seda ainult vereplasma. Selle transpordi tekkimiseks moodustuvad plasmas lipoproteiinid, mis on valkudeks osa, mis suhtleb rasvadega (mittepolaarne osa) ja osa polaarsest struktuurist, mis suhtleb meediumiga vesine. Seega pärinevad valgud kerakujulistest mitsellidest, mis sisaldavad kolesterooli ja lipiide ning väljastpoolt suhtlevad vesikeskkonnaga, transportides neid läbi vere.
Sõltuvalt kolesterooli, lipiidide ja valkude kombinatsioonidest on kahte tüüpi erineva tihedusega lipoproteiinid, mis on üldtuntud kui "hea kolesterool" ja “Halb kolesterool”. Pange tähele, et tegelikult on ainult ühte tüüpi kolesterooli, kuid kahte tüüpi lipoproteiine.
Kõne "hea kolesterool" see on HDL või kõrge tihedusega lipoproteiin, kuna selle tihedus on vahemikus 1,063 kuni 1,210 g / ml. Seda peetakse heaks, kuna see viib kolesterooli kehakudedest tagasi maksa ainevahetus või sapi eritumine, puhastab artereid ja vähendab haiguste riski südame-veresoonkonna haigused.
juba "halb kolesterool" see on LDLvõi madala tihedusega lipoproteiin(vahemikus 1,006 kuni 1,063 g / ml). LDL kõrge sisaldus kehas on kahjulik, kuna sellel on HDL-i vastupidine roll, see tähendab, et see transpordib kolesterooli, mis maksa kudedesse, mis põhjustab nende akumuleerumist arterite seintes, mis võib viia nende ummistumiseni (arterioskleroos).
Arterioskleroosi korral on arteri verevool takistatud.
Muutused toitumises, näiteks tasakaalustatud toitumine ja rikkaliku toidu sisalduse vähendamine küllastunud rasv, millega kaasneb treening, võib kolesterooli taset alandada keha.
Autor Jennifer Fogaça
Lõpetanud keemia
Allikas: Brasiilia kool - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-colesterol.htm
