On üks maisi väljasuremise võimalus. Ajakirjanik Dan Saladino dokumenteeris oma kogemusi erinevates riikides raamatus “Eating to Extinction”. Tema loetletud toiduainete hulgas on Mehhiko Oaxaca mägedest pärit mais.
Seemnete sort on vajalik, et vältida maisi ja teiste toiduainete väljasuremist
näe rohkem
Hoiatus: SEE mürgine taim viis noormehe haiglasse
Google arendab AI tööriista, mis aitab ajakirjanikel…
Pärast arvukaid ümbermaailmareise on Dan Saladino dokumenteerinud kogu oma reisi, mis sai alguse 2007. aastal. Ta töötab BBC-s ja raporteerib toidust. Alates töölevõtmisest on ta reisinud erinevatesse riikidesse ja kultuuridesse, et tuvastada ainulaadseid koostisosi kogu maailmas.
Nende seikluste keskel loetles ajakirjanik mõned toiduained, mis tõenäoliselt väljasurevad, koos neid viljelevate kogukondadega. Nende hulgas on mais.
Saladino selgitab raamatus, et inimkonna ja toidu kasvatamise vahel on intiimne suhe. Aastate jooksul on seda tehnikat muudetud ja täiustatud seoses tootmissüsteemidega, nagu niisutamine, keemiatoodete kasutamine ja väetised.
Kuid aja jooksul seostati homogeenseid süsteeme suurenenud kasvuhooneefekt saastavate gaaside suurema emissiooni tõttu.
toidu mitmekesisus
Selle kohta kommenteeris professionaal:
"Ma arvan, et peame olema alandlikumad ja tunnistama, et teadus ja tehnoloogia töötavad ühel tasandil, kuid need on tekitanud ka palju probleeme. Ja esimene argument mitmekesisuse säästmiseks on see, et võib-olla võib tulevikus leida palju lahendusi tuhandeid aastaid tagasi kasvatatud toiduainete geneetilisest mitmekesisusest.
Teadlane järeldas, et toidu mitmekesisus on aastate jooksul vähenenud, peamiselt seemnete geneetiliste sarnasuste tõttu. Ühe näitena mainis ta Mehhikos Oaxacas toodetud maisi. Tema jaoks on selle teravilja kasvatamine ilma ideaalsete tingimusteta või väetiste kasutamine see, mis suurendab kultuurilise mitmekesisuse tähtsust toiduga kindlustatuse jaoks.
