Veel mõni aeg tagasi oli lillede lisamine taldrikule reserveeritud vaid kõrgklassi inimestele. Lillede söömiseks peab ju olema väga tähelepanelik, sest kõik need ei ole söödavad.
Nüüd on need muutumas üha tavalisemaks ja tootjad on juba spetsialiseerunud sellele ülisoojendatud turule. Niisiis, uurige, millised on söödavad ja kuidas neid oma roogades kasutada ja kauniks muuta.
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Vaata ka: Uudishimu: kas teadsite, et on olemas söödavad lilled? tea millised!
nõud lilledega
Esiteks on lilledega toidud peale selle, et nad on maitsvad, väga ilusad ja seetõttu on tänapäeval juba tootjaid, kes istutavad lilli ainult gastronoomiliseks tarbimiseks. Näitena võib tuua Frangoeste kontserni kuuluva Fazenda Maria talu, mis on turul tegutsenud 10 aastat, ettevõte otsustas katta Brasiilia turul uue trendi, söödavate lillede.
Keskne fookus on São Paulo gastronoomiaturg, millel puuduvad Euroopa lilled. Küll aga jagab talu lilli juba üle riigi. Võttes mitte ainult lilled, vaid ka pungad, aromaatsed ürdid ja muud.
Söödavad lilled
- murulauk lill: murulauguõie maitse järgi meenutab küüslauk ja sibul, seega soovitatakse seda soolaste roogade, näiteks salatite, risotode ja liha kõrvale.
- roosa: võid lõigata roosi kroonlehed õhukesteks viiludeks ja panna puuviljasalatisse. Seda saab kasutada ka roosivee valmistamiseks.
- basiiliku lill: sama maitsega kui leht, saab kasutada pasta valmistamisel ja rohke tomatikastmega.
- Võilill: Seda peetakse üheks parimaks söödavaks lilleks. Jah, see on rikas vitamiinide ja antioksüdantide poolest, mis suudavad kontrollida suhkrut ja ravida diabeeti.
- Hibisk: soovitatakse jookide jaoks, selle tee on üsna kuulus. Sellest saab teha tarretisi, jätta toidu sisse meeldivat lõhna ja muud.
- Lavendel: Lavendel on rahustava puudutusega, tsitruselise maitsega. Seetõttu saate seda kasutada erineval viisil, näiteks küpsiste, kookide, teede valmistamisel ja lisada ka jookidele, et jätta see maitsev lõhn.