Banaan on suurepärane puuvili, milles on terve rida tervisele väga olulisi toitaineid, nagu näiteks kaalium ja B-vitamiinid. Aga kas teadsid, et selle toidu koortest on võimalik ka retseptide tegemiseks kasutada? Jätkake lugemist ja õppige banaanikoore köögis kasutama.
Loe rohkem: Siin on põhjus, miks te ei tohiks KUNAGI kartulikoori ära visata
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Banaanikoored maitsvate preparaatide koostisosana
Koori saate kasutada magusate või soolaste preparaatides. Siiski on väga oluline enne banaanikoortega retseptide tegemist esile tõsta midagi olulist: puhastamine.
Seega aseta banaanid esmalt segusse, mis sisaldab liitri vee kohta supilusikatäit valgendit ja oota 15 minutit. Kui see on tehtud, peske puuviljad jooksva vee all ja pärast seda protsessi võite alustada retseptide ettevalmistamist.
Banaanikoore kommid kookospähkliga
Lisaks sellele, et banaanikoor ja kookosmoos on väga isuäratav, harmoniseerivad need kaks koostisosa suurepäraselt. Seetõttu on näpunäide koguda kommid mõnesse eraldi tassi, et seda vähehaaval maitsta või sõpradega jagada.
Koostisained
- 12 banaani koored;
- 2 tassi pruuni suhkrut;
- ½ tassi vett;
- ½ tassi riivitud kookospähklit;
- 2 spl nisujahu;
- 1 supilusikatäis õli;
- 4 nelki (valikuline) või supilusikatäis kookoseessentsi.
Valmistamismeetod
Viiluta banaanid ja aseta pannile koos poole tassi veega. Seejärel laske sellel umbes 10 minutit keeda. Seejärel klopi koored blenderis veega läbi, kuni saad pasta.
Tõsta see pasta pannile, lisa teised koostisosad, kuumuta madalal keemiseni ja sega pidevalt puulusikaga. Lõpuks on ideaalne hetk, kui kommid tulevad panni põhjast lahti.
Banaanikoorega valmistatud krõbe farofa
Koostisained
- 2 jahubanaani või hõbeda koored;
- 2 küüslauguküünt;
- 1/3 sibulast;
- 3 supilusikatäit palmiõli;
- 6 supilusikatäit kassaavajahu;
- Soola maitse järgi.
Valmistamismeetod
Pärast banaanide puhastamist koorige need, lõigake koored väga väikesteks tükkideks ja asetage kõrvale. Seda tehes lõigake ka küüslauk ja sibul väga väikesteks tükkideks. Seejärel kuumutage õli madalal kuumusel, lisage sibul ja küüslauk pruuniks ning seejärel lisage koored, segades umbes 3 minutit.
Lisa vähehaaval jahu ja sega pidevalt lusikaga. Lõpuks lisage sool, segage veel ja lülitage tuli välja. Valmis, saate maitsva farofa, mida saab serveerida mitme roa kõrvale!
