Kiudaineid leidub köögiviljades, mis kuuluvad süsivesikute rühma, ja hoolimata sellest, et need ei seedu organismis, on toidud, mis aitavad salenemist ja kiudainerikkad võivad pakkuda küllastustunde, mis kestab kaua. Lisaks on need suurepärased ka keha nõuetekohase toimimise säilitamiseks.
Kiudainetega toitude tarbimise eelised
näe rohkem
Nooruse saladus? Teadlased näitavad, kuidas tagasi pöörata…
Pudru "jõud": vaadake kaera kasulikke omadusi…
Kiudainete tarbimine on meie keha nõuetekohaseks toimimiseks väga oluline, peale selle, et see aitab kaasa selle toimimise tasakaal, liigsete ainete neelamine ja toksiinide väljutamine, soolehaiguste ennetamine, kardiovaskulaarne; neile, kes soovivad kaalust alla võtta, on need samuti väga kasulikud.
Kiudainete kasulikkus kehale
Toitumisnõustaja Fernanda Sobral ütleb, et kiudained on immuunsüsteemi tugevdamiseks väga olulised, tema siiski lisab, et: "nad stimuleerivad soolefloora kasulike rakkude kasvu, takistades mikroorganismide kasvu kahjulik”. Lisaks aitavad kiud keha muudes aspektides, näiteks:
- Aitab soolestiku korrashoidmisel;
- Aitab kaasa väljaheite konsistentsile ja seega hoiab ära kõhulahtisuse.
- Kontrollib diabeeti;
- Eemaldab kehast mürgised metallid;
- Aitab salenemist;
- Vähendab kolesterooli;
- Hoiab ära käärsoolevähki.
Mis on kiudainerikkad toidud?
Neid leidub mitmes köögiviljas ja toitumisspetsialistid soovitavad tarbida toit on võimaluse korral toores, hästi puhastatud ja koorega, et kiud oleksid korras kasutatud. Siin on mõned neist toitudest:
- Uba; hernes; kikerhernes; lääts ja soja.
- Terad nagu riis, linaseemned, kaer ja mais.
- Leib ja hommikusöögihelbed;
- Köögiviljad: kress, salat, kõrvits, suvikõrvits, peet, spargelkapsas, lehtkapsas, mangold, bataat, rukola, spinat, kapsas, petersell, murulauk, sibul, lillkapsas, kurk, paprika, okra, tomatid.
- Puuviljad: avokaado, ananass, värske ploom, kuivatatud ploom, murakas, banaan, india pähklid, värske kirss, kookospähkel, guajaav, kiivi, õun, mango, kannatusvili, papaia, arbuus, melon, mandariin, maasikas ja viinamari.
Toitumisnõustaja Roberta Stella selgitab nende toitude eeliseid kehakaalu langetamisel: „ kiud pakuvad suuremat küllastumist ja põhjustavad mao tühjenemist aega. Seega võtab näljatunde tekkimine aega ja võib järelikult kaasa tuua väiksema toidutarbimise.
Kõik peaksid tarbima kiudaineid
Fernanda Sobral nendib ka, et kuigi lapse sissevõetavate kiudainete kogus peaks olema täiskasvanu omast väiksem, on oluline neid juba varakult dieeti tuua.
