Paljud inimesed viskavad minema köögiviljad külmkapist närbunud, kuid proovige seda mitte teha enne, kui proovite neid taastada. Kui nad veidi närbuvad, saab neid taastada ja nad on valmis a salat uuesti. Selle krõmpsu ja värvi tagasi saamiseks on mõned kulinaarsed nipid. Nii et vaadake kolme eksimatud nipid kuivanud lehtede taastamiseks.
Loe rohkem: Külmutatud köögiviljad võivad olla suurepärane alternatiiv
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Vaadake 3 nippi kuivanud lehtede taaselustamiseks
Nüüd vaadake mõningaid nippe, mis aitavad teil köögiviljade värvi ja tekstuuri taastada:
- Vesi + 1 keedukartul
Närtsinud lehtede taaselustamiseks on väga hea nipp panna need veekaussi, koorida keedetud kartul ja lõigata pooleks. Pärast seda sammu peate panema lehed 2 tunniks külmkappi ja ootama.
- vesi + sidrun
Veel üks nipp närbunud lehtede taaskasvamiseks on asetada need külma veega kaussi ja lisada sidrunimahla. Seejärel pane need 1 tunniks külmkappi. Seega on aja jooksul lehed tarbimiseks valmis.
- vesi + jää
Kui soovite närbunud lehtede kiiremat taaselustamist, on hea panna need vaid 30 minutiks jäävee kaussi (lisage igaks juhuks jääd).
Kuidas vältida lehe närbumist külmkapis?
Et lehed kiiresti kaduma ei läheks, hoidke neid koos paberrätikuga kuivas külmkapis steriliseeritud kilekotis. Nii imeb paber endasse niiskuse, mis võib olla köögiviljadesse kogunenud.
Niisiis, kus ma peaksin lehti külmkapis hoidma?
Teame, et lehed on külmas väga haprad. Seda seetõttu, et madalam temperatuur võib neid põletada ja mõjutada nende vastupidavust.
Seetõttu on kõige parem hoida lehti külmiku tagumises osas, mille temperatuur kipub olema kõrgem kui ülemistel riiulitel. Enamikul külmikutel on köögiviljade jaoks suured sahtlid. Sel viisil sulgege kott või anum lehtedega ja asetage need sellesse sahtlisse, et need kestaks kauem.
