Lisateavet mangoldi kohta: selle eelised ja kasvatamine

Šveitsi mangold on köögivili, mis on idamaises köögis väga kohal, kuid seda esineb ka mõnes Brasiilia toidus, peamiselt lehtsalatites. See võib ilmneda roheliste või punakate lehtedega ning selle varre levinumad värvused on valged, kollased ja punased.

Need lehed on krõmpsuvad ja neid saab süüa toorelt, küpsetatult või praetult. Kui soovite mangoldi kasulikkuse ja kasvatamise kohta rohkem teada saada, siis jätkake lugemist!

Teie eelised

Šveitsi mangoldil on madal kalorsus: 20 kcal 100 g lehtedes ja kõrge toiteväärtus. See on vitamiinide ja mineraalide allikas, mis aitavad organismil korralikult toimida, näiteks:

• C-vitamiin, mis tugevdab immuunsüsteemi ja võitleb vabade radikaalidega;
• K-vitamiin, takistab ateroskleroosi ja naastude teket arterites;
• Kaltsium, mis aitab kaasa neuromuskulaarsetele funktsioonidele ja stimuleerib luutihedust;
• Magneesium ja kaalium, olulised mineraalid südame- ja närvirakkude nõuetekohaseks toimimiseks.

kuidas kasvatada

Kuna tegemist on pehme kliima ja keskmise temperatuuriga taimega, on nende istutamiseks ideaalne aeg kevade ja sügise vahel.

Peate seemneid niisutama, nii et asetage need umbes 48 tunniks vette. Pärast seda on võimalik neid juba mulda viia: see peab olema hästi kuivendatud, toitaineterikas ja pH-ga umbes 6,5 (kergelt happeline).

Nende istutamiseks valitud peenar peab olema paar tundi päikesevalgust päevas, kuid peamiselt poolvarjus, kuna taim ei talu palju soojust.

Kui kõik on valmis, kaevake maasse 2,5 cm sügavune auk ja pange igasse auku 2 seemet, jättes nende vahele 8 cm. Seega idanevad seemned tavaliselt 10 päevaga.

Pöörake tähelepanu kastmisele, sest muld peab alati jääma niiske, kuid mitte läbimärg ja väetada on hea iga 20 päeva tagant.

Saagikoristust tuleks teha esimesel viljelusaastal, sest alates teisest aastast läheb taim paljunemisfaasi ning tema lehed muutuvad kõvaks ja kibedaks.

Kui teile meeldivad kasvatamisnõuanded, lugege rohkem siit!