Köögis maitsvate roogade valmistamine on intiimne, kordumatu ja rõõmus hetk. Järsku tuleb kõige kardetavam osa: sibula tükeldamine. Silmad peaaegu anuvad, et te ei jätaks neid punaseks ja märjaks, nii et oleme välja toonud teile parimad lõikamistehnikad sibul ilma nutmata.
Loe rohkem:Miks me nutame sibulat lõigates?
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Lihtsaim viis sibulat koorida ilma nutmata
Igaüks on ilmselt läbi elanud ebamugava olukorra, kus sibul on lõigatud ja selle pärast nutnud. Seetõttu on oluline teada, mida teha, et seda ei juhtuks. Selle abistamiseks eraldame spetsiaalse otsa. Vaadake, millised on parimad võtted sibula lõikamisel nutmise vältimiseks:
Lõika sibul ilma pisarateta külma veega
Jornal Metro sõnul on lihtne (ja väga lihtne!) viis sibulat ilma nutmata lõigata. Kontrollimatute pisarate peatamiseks leotage sibul enne tükeldamist umbes 30 minutit külmas vees.
Kas tead, miks see toimib? Sest happegaas, mida sibul eraldab, elimineeritakse koos vee temperatuuri ja leotamisajaga.
Pane sibulad külmkappi
Teine võimalus, mis aitab nende elusid, kes pidevalt sees on köök sibulate tükeldamine jätab need külmkappi.
Lõika sibul vees
Teine lahendus, mis on üsna uudishimulik, tõmbab isegi tähelepanu, kuid on üsna tõhus. Tehnika seisneb sibulate lõikamises vett sisaldavasse anumasse. Nii takistab vesi seda juhtumast.
Siinkohal on oluline võtta hea nuga ja hoida sibulast tugevalt kinni, et ei tekiks ohtu, et see libiseb ja õnnetust põhjustab.
Ärge lõigake juurt
Kuni lõikamise viimase hetkeni hoidke võimalusel juur alles, nii ei hakka hais levima ja põletustunne silmadesse ei jõua.