See on paratamatu: vähemalt korra elus peate oma biskviidi juba avanud, et täidis viimaseks ajaks alles jätta. Sealhulgas eelistavad paljud, et täidis jaguneks kahe küpsise vahel võrdselt, selle asemel et ühest neist lahti lasta. Kahjuks on teadlased avastanud, et nende jaoks, kellel on harjumus, on võimatu Oreo täidist kahe poole vahel jagada.
Loe rohkem: Omatehtud küpsised: tutvuge piimašokolaadiküpsiste retseptiga
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Eksperimentide taga olev teadus
On vaieldamatu, et Oreo täidist on äärmiselt keeruline jagada kahe küpsisepoole vahel samas vahekorras. Selle tõsiasjaga silmitsi seistes otsustasid Massachusettsi Tehnoloogiainstituudi (MIT) masinaehituse valdkonna teadlased luua seadme, mis suudab seda tööd suurepäraselt täita.
Nii eeldasid nad, et täpse pöördemomendi (objekti pööramiseks kasutatava jõu mõõt) abil suudavad nad küpsise avada ja täidise mõlema osa vahel ühtlaselt jaotada.
See seade, mida nimetatakse reomeetriks, kasutas kummiribasid ja münte, et kontrollida küpsise eraldamisel mõlemale küljele rakendatavat jõudu. Tulemus polnud aga positiivne.
Miks on nii raske täidist kahe küpsise vahel jagada?
Ükskõik kui täiuslikult keerdunud Oreo ka poleks, jääb kreemist peaaegu alati ühele küpsisele korralik tükk. See tähendab, et küpsise jagamiseks pole lihtsat viisi. Põhimõtteliselt on see täidis jagatud kihtideks, mistõttu on protsess nii raske.
Isegi teadlased märgivad, et kui meil õnnestus küpsis ühtlaselt jagada, ei olnud see sugugi suure hoole ja täpsuse tulemus. Uuringute kohaselt on see seotud kreemi ja biskviidi nakketasemega, mis on muutsid mitmed tegurid enne meie kätte jõudmist, näiteks temperatuur, mille juures need olid ladustatud.
Lisaks kahtlustavad teadlased, et Oreo tootmisprotsessil on suur mõju nähtus, kuna nad asetavad vahvli ühele pinnale, valavad koort ja lisavad seejärel teise osa. Just see viivitus paneb kreemi ühele neist paremini külge.
