Mõned igapäevased toidud, nagu puu- ja köögiviljad, võivad sisaldada liiga palju pestitsiidid, mida ei ole alati lihtne tuvastada. Lisaks sellele, et need on nahal tundmatud, ei muuda mõned isegi maitset ja teised võivad tungida isegi toidu sisemusse.
Probleem on selles, et pole selge, milline on pestitsiidide tegelik mõju nende toitude sööjate tervisele pikemas perspektiivis. Nii et olge kursis ja vaadake 14 loendit toidud, mis sisaldavad Brasiilias kõige rohkem pestitsiide!
näe rohkem
Hoiatus: SEE mürgine taim viis noormehe haiglasse
Google arendab AI tööriista, mis aitab ajakirjanikel…
Loe rohkem: Brasiilias mürgitatakse pestitsiididega iga päev keskmiselt 50 last
Toidud, mis sisaldavad kõige rohkem pestitsiide
Anvisa hindas oma viimases seires 14 köögivilja ja puuvilja, mis moodustavad 30% Brasiilia toidust, ligikaudse kogusega 270 erinevat tüüpi pestitsiidi. Kas need on:
- Ananass
- Salat
- Riis
- Küüslauk
- Magus kartul
- Peet
- Porgand
- chayote
- Guajaav
- Oranž
- Mango
- Pipar
- Tomat
- Viinamari
Kas need ained on tervisele kahjulikud?
Rääkima terviseriskid pestitsiidide osas on see keeruline. Alustades eetilistest põhjustest, kuna inimestega ei saa katseid teha, kuna nende ainete ohutu kogus pole teada. Lisaks sellele, et juba tehtud analüüsid on vaatluslikud, mille puhul võivad paljud tegurid lõpptulemusi segamini ajada, organism puutub ju kokku mitmete muude potentsiaalselt toksiliste toodetega nagu sigaretisuits ja reostus.
Senised andmed on rohkem väljendunud töötajate ja maaelanike seas, kes ainetega otseselt tegelevad. Ainult neid toite tarbivate inimeste tervisemõjude kohta on väga vähe teadmisi.
Otsese ja pikaajalise kokkupuute korral viitavad peamised uuringud tõsised terviseprobleemidnagu halvatus, aju- ja maksakahjustus, teatud vähivormid ja muutused käitumises. Rasedate naiste puhul võivad need põhjustada raseduse katkemist ja sünnidefekte.
Vaadake, kuidas köögiviljades pestitsiide vähendada
Sama retsepti, mida kasutatakse puuviljade puhastamiseks, võib kasutada ka köögiviljade ja lehtede puhul. Seetõttu saab ja isegi tuleb kõiki köögivilju toksiinide eemaldamiseks korralikult desinfitseerida.
Tähelepanuväärne on, et pestitsiide kasutatakse köögiviljade säilitamiseks suurtes istandustes, mida ei saa individuaalselt kontrollida. Need kemikaalid hoiavad kahjurid, putukad ja mikroobid põllukultuuridest eemal. Kuid pärast viljade korjamist ja valmimist on ideaalne, kui mürgised ained eemaldatakse nii palju kui võimalik.