4 fakti munade kohta, mida te võib-olla ei teadnud

See ei pruugi tunduda nii, kuid muna peetakse supertoiduks kogu maailmas. Seda seetõttu, et neil on suur toiteväärtus.

Terviseliini andmetel sisaldab muna muljetavaldavalt palju seleeni ja vitamiinid B2 ja B12. Lisaks varustab see inimorganismi vähesel määral peaaegu kõigi toitainetega, mida meie keha vajab.

Munade toiteväärtus

Nagu mainitud, sisaldab muna seleeni ning vitamiine B2 ja B12, lisaks annab see väikeses koguses kõiki kehale vajalikke toitaineid. See sisaldab kõrget kolesteroolisisaldust, kuid see ei mõjuta negatiivselt veregruppi. See oleneb aga igast organismist.

Selle lugematute tarbimisviiside tõttu arendati selle ümber terve tööstusharu. Praegu ei tarbita ainult kanamune, meil on ka jaanalinnu-, hane-, pardi- ja pärlkana (pärlkana) mune. Mõnda on raskem leida, kuid need toovad suurt kasu tervisele, lisaks on need huvitavad oma erineva suuruse ja värvi poolest.

Mõned ohutusnõuanded munade ostmiseks, keetmiseks ja säilitamiseks.

1. Tea, millal mune külmutada: Kui olete harjunud minema supermarketisse ja leidma mune külmutussektsioonist, võib teid üllatada, kui saate teada, et see komme pole nii levinud. Näiteks Ameerika Ühendriikides on soovitatav hoida mune temperatuuril alla 40 kraadi F. Välisriikides, näiteks Rootsis ja Ühendkuningriigis, on säilitusreeglid aga erinevad, see erinevus tuleneb salmonellast. kui olete sees USA ja osta mune, soovitan need külmkappi panna. Selle põhjuseks on asjaolu, et munade desinfitseerimine kahjustab koort katvat kaitsvat küünenaha, nii et bakterid ei pääse muna sisse.
2. Olge külmutatud munade söömisel ettevaatliks: Selle muna, mille aegumiskuupäev hakkab lähenema, külmutamine, et seda kauem säilitada, ei pruugi olla hea mõte. Mune ei tohi kunagi külmutada, kuna need võivad kujutada endast suurt saastumise ohtu, kuna munade koored purunevad kergesti, kui muna sisu külmub ja paisub.
3. Pöörake tähelepanu muna lõhnale, et tuvastada, kas see on halvaks läinud.: Kui mune ei hoita korralikult, võivad need rikneda isegi aegumiskuupäeva jooksul. Nii et pöörake tähelepanu munade lõhnale, et veenduda, et need on endiselt head.
4. Ärge hoidke mune külmikualustel: Need munaalused asuvad tavaliselt külmiku uksel, mis on nende hoidmiseks halb koht. hoidke mune, kuna siin on temperatuur kõige ebaühtlasem, mistõttu see ei sobi eriti hoidke neid. Munade jaoks on parim koht külmkapi keskmisel riiulil, kus on kõige ühtlasem temperatuur. Samuti ei soovitata neid karbist välja võtta, kuna poorne kest võib niiskust ja teatud lõhnu imada.