K-vitamiini leidub lehtköögiviljades ja õlides. See mõjutab otseselt vere hüübimist, vältides hemorroidid, ennetades kasvajate teket südames ja taastades luudesse toitaineid. Veelgi enam, Saudi Araabias läbi viidud uuringu kohaselt mängib K-vitamiin mõnes toidus olulist rolli neurodegeneratiivsete haiguste ennetamisel. Jätkake lugemist ja õppige selle kohta lisateavet K-vitamiini eelised.
Loe rohkem: K-vitamiin
näe rohkem
Nooruse saladus? Teadlased näitavad, kuidas tagasi pöörata…
Pudru "jõud": vaadake kaera kasulikke omadusi…
K-vitamiini eelised
K-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mida leidub tumerohelistes köögiviljades nagu brokkoli, spinat ja rukola. Seda võib leida fülokinooni (K1), dihüdrofüllokinooni (dK), menakinooni (K2) ja menadiooni (K3) kujul. Neist K1 ja K2 sisalduvad toidus, ülejäänud sünteesivad organismi enda bakterid.
K-vitamiini kõige tuntum eelis on selle potentsiaal aidata kaasa vere hüübimisele. AlMaarefa ülikooli teadlaste uuringute kohaselt võib K-vitamiin siiski kaitsta Alzheimeri tõve ja muude dementsuse vormide all kannatavad vanurid, kuna neil on võime haigusi ennetada neurodegeneratiivne. Teadlased mõistsid ka, et K-vitamiini lisamine võib aidata oluliselt parandada õppimist ning vähendada depressiooni ja ärevuse juhtumeid.
K-vitamiini sisaldavad toidud
- Petersell
Esimene toit nimekirjas on petersell, milles on umbes 1640 mikrogrammi K-vitamiini. Seda saab kasutada roogade valmistamisel või lisada salatisse.
- rooskapsas
Keedetud rooskapsas sisaldab umbes 590 mcg K-vitamiini.
- Brokkoli
Brokkoli on see köögivili, mis sobib salatisse, riisi ja isegi pasta kõrvale. See on rikas K-vitamiini poolest ja võib teie roogadele lisada palju maitset ja toiteväärtust.
- Lillkapsas
Lillkapsas on ka rikas K-vitamiini poolest, eriti kui see on toores. Ta võib olla osa teie salatist, kuid oluline on teda korralikult desinfitseerida.
- Mangold
Keedetud mangoldi võib lisada salatitele või muudele roogadele. Selle K-vitamiini kontsentratsioon on 140 mg.
- toores spinat
Toores spinat sisaldab 400 mcg K-vitamiini. Pole ime, et see oli Popeye lemmiktoit. Seda saab lisada õhtu- või lõunasalatile.
