Meie sügavkülmikud ja külmikud mängivad ülitähtsat rolli, kas pole? See tänapäevastes köökides asendamatu seade vastutab erinevate toiduainete ohutu ladustamise eest. Nende hulgas liha, mida me igapäevaselt kasutame.
Kuid nende säilitamiseks peate olema ettevaatlik, eriti seoses ajaga, mille me iga hoiule jätame. Sel põhjusel eraldame selles artiklis lihatüübid, mis säilivad kauem külmkapp.
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Loe rohkem: Erinevad viisid teise liha pehmendamiseks
Kasvava inflatsiooniga, liha sellest on saamas paljude inimeste jaoks luksustoode. Seetõttu on iga hooldus, et seda saaks ohutult hoida, hädavajalik. Nii on võimalik meie külmikus kestma jääda kõige erinevamad lõiked, kaotamata oma kvaliteeti ja kõlblikkusaega. Seetõttu on oluline mõista, et need ei käitu madalal temperatuuril ühtemoodi.
Lõiked, mis kestavad kauem
Asjatundjate sõnul võib mõni liha kiiremini laguneda kui teine, mistõttu tuleb need enne valmis teha. Seega on võimalik vältida mõningaid terviseriske, näiteks toidumürgitust või muud tüüpi saastumist. Üldiselt, kui eesmärk on neid pikka aega säilitada, on soovitatav investeerida tervele või tükeldatud tailihale, kuid alati madala rasvasisaldusega.
Õhukindel pakend on suurepärane võimalus, et suurendada oma võimalust neid hästi säilitada. Seetõttu hoiavad professionaalsed kokad ja koduperenaised alati nendes kottides säärte, filee või kintsutükke. Lisaks võivad kondita tükid ka kaua vastu pidada, kuna lihakiud ei purune. Need näpunäited kehtivad ka valge liha, näiteks kana ja kala puhul.
Seetõttu on võimalik märgata, et luudega lõiked, nagu ribid ja nimmesilm, kestavad palju vähem aega. Lisaks tuleb olla ettevaatlik rasvadega, seega ära jäta hamburgereid pikaks ajaks seisma.