On väga levinud, et inimesed kasutavad toidu valmistamisel konserveeritud ja eelvalmistatud tooteid, kuid miski pole võrreldav heade värskete maitseainetega, eks? See sobib ka vana hea kastmega tomat. Kas teate seda kui pomodoro kastet? Pole probleemi! Fakt on see, et värskete tomatite kasutamine tagab maitsvama ja tervislikuma maitseaine. Kas teate, kuidas sellega käsikäes edasi minna?
Loe rohkem: Vaadake, kuidas valmistada seda praetud rohelise tomati retsepti, mis sobib suurepäraselt lõunasöögiks!
näe rohkem
Vaadake 11 parimat lihalõiku, mida õhtusöögil serveerida; tea...
5 odavat ja maitsvat lihalõiku, mis panevad sind unustama…
Kas peaksin tomatitelt koore maha võtma?
Vastus sõltub teie praegusest eesmärgist, kuid kindlasti tasub need puuviljad enne kastmeks muutmist koorida. Tomatikoorte eemaldamine muudab kastme ühtlasemaks ja vähem happeliseks. Paljud kokad usuvad, et roogade puhul, mille tekstuur on ülioluline, peaksid nad alati olema seemnete ja nahata.
Vaadake, kuidas nahka eemaldada
Kuna mõne retsepti puhul tasub tõesti tomatilt nahk eemaldada, siis vaata allpool samm-sammult, kuidas seda kodus suurepäraselt teha.
- Esmalt pese toit korralikult puhtaks ja enne veega pannile panemist tee põhja (tomati otsa) “x”-kujuline lõige;
- Pane need pannile ja keeda, kuni nahk hakkab maha tulema. Arvestage igaühe jaoks umbes 20 sekundit, sest sellest peaks piisama;
- Lõpuks võta need pannilt ettevaatlikult välja, et mitte ära kõrvetada (kasuta sõela) ja aseta samal ajal külma või loodusliku vee, kuid jääga kaussi;
- Kui see on jahtunud, eemaldage nahad ja asetage need kõrvale.
3 tomati eelist
Selle puuvilja mitmekülgsus ületab roogade maitse. Sellel on ka mitmeid toiteomadusi. Selle söömisel on mitmeid positiivseid tervisemõjusid. Vaadake allpool mõnda neist eelistest.
Päikesekaitse
Tomatites rohkesti leiduv antioksüdant lükopeen aitab kaitsta nahka päikesekiirte põhjustatud kahjustuste eest. Üks peamisi peente joonte ja kortsude põhjuseid näol! Lükopeen muudab naha UV-kiirguse kahjulike mõjude suhtes vähem tundlikuks.
tervem nahk
Lisaks kaitse pakkumisele parandab sage tarbimine naha välimust, vähendades laienenud poore. Samuti aitab see väikeste põletuste ravis, samuti ravis vinnid ja nahalööbed.
See on hea nägemisele
Kuna see sisaldab märkimisväärses koguses A- ja C-vitamiini, on see puuvili väga kasulik ka meie nägemisele. Lisaks on oluline rõhutada, et see võib ära hoida silmahaiguste, nagu kae, teket.
