Suurem osa elanikkonnast tarbib iga päev liha, olgu see siis punane või valge. Kuid mõned sisaldavad rohkem valku kui teised, mistõttu on selle toidu söömisel oluline tasakaalustatud toitumine. Sest lisaks lihale on köögiviljades ka valke. Niisiis, siin on mõned lihavalikud ja nende valgusisaldus.
Loe rohkem: Lugege 3 näpunäidet, kuidas muuta oma liha veelgi õrnemaks ja mahlasemaks
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Valgud: mis need on?
Valgud on makromolekulid, mis toidavad meie keha, et saaksime päeva jooksul energiat saada, ja seetõttu on oluline omada õiget kogust. Lisaks koosneb see aminohapetest, mida leidub kõigis elusolendites, kuid millel on ka meie kehas mitmekesine funktsioon.
Mõned neist keha jaoks olulistest funktsioonidest on järgmised: struktuurne, kollageeni, keratiini ja lihasmassi suurendamine; hormonaalne; ensümaatiline; kaitseks, antikehade abil; hemoglobiini transport; ja toitumises, kuna need on meile energia saamiseks hädavajalikud.
Siiski on oluline teada, millises lihas on kõige rohkem valku, ja kohandada seda toitumisharjumustega. Seetõttu on oluline konsulteerida toitumisspetsialistiga.
Lihade loetelu ja nende valgusisaldus
Vastavalt Brasiilia toidu koostise tabelile (TACO) vaadake allpool mõningaid näiteid erinevate lihatükkidega liha kohta ja nende valgu grammisisaldust iga 100 grammi liha kohta.
- Grillitud pardipoeg, ilma rasvata: 35,9 g
- Röstitud seafilee: 35,7 g
- Grillitud veise välisfilee, rasvavaba: 35,1 g
- Grillitud kanarind (ilma nahata): 32g
- Grillitud sealiha: 28,9 g
- Röstitud kana reied (koos nahaga): 28,5 g
- Grillitud lõhe (ilma nahata): 26,1 g
- Grillitud veiseliha, rasvavaba: 31,9 g
- Grillitud veisemaks: 29,9 g
- Keedetud, rasvavaba veise sisefilee: 31,9 g
- Röstitud searibi: 30,2 g